Порода создана на территории Украины, предположительно, с использованием аборигенных кур и породы орпингтон.
У полтавских глинистых кур небольшая голова с гребнем розовидного, реже листовидного типа, красные ушные мочки. Глаза красно-желтые, маленький желтый клюв. Шея короткая и толстая. Грудь широкая немного выступающая вперед.
Спина вытянутая, туловище удлиненное, крылья плотно примыкают к телу. Ноги средней длины не высокие.
Оперение полтавских глинистых кур различно: бледно-коричневое, темно-коричневое с черными кончиками маховых и рулевых перьев, кукушечное и черное. У петухов шея светлее, чем у кур. Вылупившиеся цыплята покрыты светло коричневым пухом.
Живая масса 8-недельного молодняка составляет около 0,9 кг. Взрослые петухи набирают вес в 3 кг., а куры — в 2,5 кг. Яичная продуктивность несушек начинается с 6-месячного возраста, когда они начинают давать по 180 - 2100 яиц, при весе одного яйца — 56-58 гр. Скорлупа светло-коричневого цвета. Выводимость цыплят достигает 88 %,сохранность молодняка — 92 %, а взрослых птиц — 95 %.
