Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Модератор: Группа модераторы

Ответить
Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:12

Немного истории
Родина шелковых кур – Китай. Этих кур еще называли – силки. На Запад силки попали предположительно через Великий шелковый путь. За время распространения породы о ней было сочинено множество мифов. Например, первые голландские заводчики рассказывали покупателям, что это помеськурицы и кролика. А многие обыватели считали, что это курица с настоящим мехом млекопитающего. Знаменитый естествоиспытатель Жеснер, живший в первой половине 16 столетия, в своей книге «Истории птиц» издал различные рисунки, на них в числе прочих была порода кур, которую Жеснер назвал шерстистою. Птица эта изображена без хвоста, с розовидным гребнем и голыми ногами.
Итальянский ученый - натуралист эпохи Возрождения Улисс Альдрованди, сочинение которого было издано в 1645 году, дал подробное описание животных, известных древним людям. В числе других им описана и изображена шелковая курица. Он говорит: «На Востоке водятся птицы белые как снег, но вместо перьев покрытые шерстью подобно овцам». Известно также упоминание о шелковых курах путешествовавшим по Китаю Марко Поло, относящееся к XIII веку: «Род домашних кур, кожа которых вместо перьев была покрыта черными волосами».

Описание породы
Шелковистые куры имеют округлую форму тела, придающую птице коренастый вид, чему в немалой степени способствует шелковистое оперение, напоминающее волосы. Голова этих птиц украшена зачесанным назад хохлом. Изюминкой шелковых кур является цвет их кожи, костей и мяса – он сине-черный. Еще у куриц этой породы синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге (у обычных кур их, как известно, четыре) и похожие на волосы перья (они мягкие и шелковистые за счет непрочного стержня). Бывает еще бородатая разновидность – с дополнительной муфтой из перьев под клювом. Окрас тоже бывает разный, в основном белый, но встречаются еще серый, черный, бежевый и другие оттенки.
Живой вес петуха примерно 1,8 килограмма, курицы – 1,36. Это спокойные и дружелюбные птицы. Курочки довольно хорошо акклиматизировались в нашем климате. Их можно держать даже в неотапливаемом курятнике, правда, в этом случае им требуется глубокая подстилка. Курочки не умеют летать, и насесты им требуется устанавливать на высоте не более 30 см от пола, лучше вообще поставить какой-либо ящик или скамейку, на которых они с удовольствием ночуют.
Конечно, шелковые куры – порода декоративная, но яйца они несут исправно – 100-120 штук в год. Шелковые куры – превосходные наседки и матери, их часто используют для вывода не только куриных яиц, но и для воспитания фазанов, куропаток.

Экзотическое мясо
Мясо шелковых кур имеет превосходный вкус. В старину на званых обедах подавали шелковых кур, приправленных белым соусом с целью сделать более контрастным цвет их мяса. В Китае блюда из шелковых кур считаются целебными, в России их очень мало, и в кулинарии используются только в домашних хозяйствах, да и то нечасто. Научные исследования показали, что кожа и мясо шелковых кур содержат аминокислоты, витамины группы В, кальций, фосфор, никотиновую кислоту, а также вещества, усиливающие работу половых органов, почек, селезенки. В Китае из мяса шелковых кур готовят лекарства, помогающие при мигрени, туберкулезе.
P703CsIJ.jpg
P703CsIK.jpg
P703CsIL.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:13

...похвастаюсь своими шелками, которые у меня были раньше...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:17

Стандарты пород кур.

Китайская шелковистая
Происхождение: Восточная Азия.
Цель разведения
Сохранить своеобразные типичные породные признаки кур с годовой яйценоскостью около 80-120 яиц с коричневой скорлупой, минимальная масса инкубационных яиц 35-45 г.
Общий вид
Округлая форма тела, придающая птице коренастый вид, чему в немалой степени способствует шелковистое оперение, напоминающее волосы; шелковистости способствует и непрочный стержень перьев; голова украшена зачесанным назад хохлом; лица кур темно-синее, гребень красно-синий тёмный, розовидный, мочки голубоватые. Эти необычайные признаки, а также наличие пяти пальцев, темно-синяя кожа отличают шелковых от обычных пород кур. Гораздо реже разводят бородатых шелковых.
Масса: Петух – 1,0 - 1,8 кг, курица – 0,8 - 1,2 кг.
Размер кольца: Петух – V, курица – VI.

Породные признаки петуха
Голова: Небольшая, круглая, перья хохла направлены назад.
Клюв: Голубоватый.
Гребень: Розовидный, короткий, бородавчатой структуры, без шипа, красно-синий.
Глаза: Черно-коричневые.
Лица: Черно-синее.
Борода: (у бородатых кур) пышная, сформирована равномерно, хорошо закрывает мочки и сережки.
Мочки: Небольшие, сирено-голубоватые.
Сережки: Красно-синие, круглые, у бородатых кур недоразвиты, закрыты бородой.
Шея: Короткая, сильная.
Тело: Широкое, по форме напоминает почти округлый куб, кожа черно-синяя.
Спина: Широкая, короткая, поднимается к пояснице, которая обильно оперена мягким пером.
Хвост: Короткий, полный с плохо развитыми косицами и рулевыми перьями, поставлен несколько высоко.
Грудь: Очень полная, круглая, глубокая.
Живот: Полный.
Крылья: Короткие, широкие, держатся свободно, неплотно прилегающие.
Голени: Короткие, покрыты обильным оперением.
Плюсны: Короткие, темно-синие, на внешней стороне поросли короткими перышками.
Оперение: Обильное, шелковистое, мягкое, напоминает волосы.

Породные признаки курицы
Аналогичны признакам петуха, кроме признаков, обусловленных половыми различиями; тело широкое и короткое, с обильными "подушками"; голова небольшая, с пышным хохлом, сережки меньше чем у петуха, цвет сережек голубоватый.
Недопустимые недостатки
Твердые, не шелковистые перья, негустое оперение, длинный хвост с развитыми косицами; неразвитый задний палец, отсутствующий пятый палец; иной цвет кожи, мочек и гребня.

Окраска
Белая. Белая, легкий желтоватый цвет допустим.
Недопустимые недостатки: Наличие перьев другого, не белого цвета.
Черная. Равномерный по всему телу черный цвет оперения.
Недопустимые недостатки: Сильный коричневый тон оперения.
Голубая. Насколько возможно равномерный голубой оттенок, у петуха грива и поясница более темные.
Недопустимые недостатки: Много коричневого цвета в оперении.
Дикая. Петух: Голова и хохол черно-коричневые; грива и поясница темно-золотистого цвета с ярко выраженным черным штрихообразным рисунком вдоль стержня пера; грудь, насколько это возможно, черная; немного коричневый оттенок допускается; плечи и спина темно- или черно-коричневые; хвост черный; маховые перья первого порядка черные, внизу с коричневым окаймлением; маховые перья второго порядка черные с коричневым; живот, голени и оперение плюсен и пальцев черные с включением коричневого цвета.
Курица: Голова, хохол и грива как у петуха; грудь каштаново-черная; спина и крылья темно-коричневые; хвост темно-коричневый; маховые перья как у петуха; живот, голени, оперение плюсен темно-коричневые.
Недопустимые недостатки: Слишком светлое оперение гривы и поясницы, слишком большое наличие коричневого цвета в оперении петуха; очень светлая грива, слишком светлое оперение или серое оперение у курицы.
Красная. Красный цвет равномерно распределен по всему телу.
Недопустимые недостатки: Неравномерный пятнистый цвет.
Желтая. Встречается только у бородатых кур; равномерный по всему оперению желтый цвет, такой же как у желтых орпингтонов; борода продолговато-округлая с очень пышными баками, полностью закрывает мочки; сережки слегка обозначены.
Недопустимые недостатки: Белый пух, много коричневого цвета.
Существуют и другие цвета и рисунки оперения, которые оцениваются аналогично окраске других пород, только следует учитывать, что из-за шелковистого характера оперения, насыщенность окраски и четкость рисунка оперения у шелковых кур менее выражена.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:18

...ещё фото...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:20

...с Наступающим Вас Новым Годом!...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:20

...а мне летать, а мне летать охота... 
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:21

...вот вам всем... 
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:22

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:23

...молодняк...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:24

...ещё молодёжь...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:25

...подросли...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:27

Это победитель выставки в Лейпциге в декабре 2013 года...
Изображение

...а это мой - похож?
 
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:27

...а также призёры... 
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:28

...ещё немного красоты...
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:29

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:30

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:38

-111.jpg
-210.jpg
-211.jpg
-410.jpg
-610.jpg
-a111.jpg
-a211.jpg
-a311.jpg
-ieu10.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:39

Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:41

-0927310.jpg
-0927410.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:43

Характерные особенности породы

В виду функционального использования в декоративных целях, основное внимание при разведении кур шелковой породы, уделяется экстерьерным признакам.Вариабельность продуктивности и декоративных качеств напрямую связана с приверженностью заводчиков и желаниями покупателей и заказчиков. В силу своих необычных форм и внешних данных такая птица обычно используется как украшение зооколлекции.

Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:43

В семейных сообществах шелковых кур, более чем в других породах, возникают взаимные привязанности.
Петушки очень внимательные «джентльмены» не только к собственным «леди».
Более бесстрашных защитников своего гарема, пожалуй не сыщешь.
Несмотря на игрушечную внешность, они не раздумывая бросаются на защиту своей семьи. Надо отдать должное продуктивным качествам породы.
Куры несут относительно крупные яйца великолепного вкуса, а в пересчете на затраты корма, еше и высоко рентабельные.
Особой изюминкой являются тушки.
Они хорошо выполнены, аппетитны и имеют… иссиня-черный цвет.
Мясо превосходного вкуса и сравнимо с мясом фазанов.
В старину на званных обедах подавали шелковых кур под белым соусом для усиления контраста.
Неприхотливость к корму, высокая адаптогенность, легкая приручаемость, необыкновенная выносливость делают эту породу популярной в любых хозяйствах.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:43

Несмотря на то, что эта курица кажется абсолютно белой, на самом деле она чёрная. Это не обман зрения, а порода Silkie (шёлковая). У неё чёрная кожа, чёрные кости и серо-чёрное мясо. Эумеланин, который в растительном и животном мире обычно определяет окраску покровов и их производных (волос, перьев и чешуи у позвоночных, кутикулы у насекомых, кожуры у плодов), в данном случае проникает и в соединительные ткани. Ещё у куриц этой породы синий клюв, синие мочки ушей, похожий на грецкий орех гребень, по пять пальцев на каждой ноге (у обычных кур их, как известно, четыре) и похожие на волосы перья (они мягкие и шелковистые за счёт непрочного стержня). Бывает ещё бородатая разновидность - с дополнительной муфтой из перьев под клювом. Окрас тоже бывает разный, кроме белого - серый, чёрный, бежевый и ещё всякие оттенки.

И, конечно, эту курицу едят. Вот она без оперения:


Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:44

В европейской и американской кухне чёрное куриное мясо традиционно считалось необычным и даже невкусным, но последнее время оно становится всё более популярным. Кур этой породы ещё не выращивают в совсем уж промышленных масштабах, так что птицы с предыдущих картинок при жизни скорее всего свободно гуляли по двору и клевали зёрнышки.

Изображение

А китайская, японская, кампучийская, корейская и малазийская кухни считают это мясо изысканным.  : :sm4: :
Его обычно тушат или используют для приготовления бульона.
В традиционной китайской медицине суп из шёлковой курицы считается лечебным, его готовят с добавлением женьшеня, свежего имбиря, апельсиновой цедры, высушенной дерезы (в народе она известна как волчья ягода) и белого ямса.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:45

Мясо на вкус ОЧЕНЬ вкусное.  
А блюда выглядят вот так:

Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:46

...рыжики...

Изображение
Изображение

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Mikhalych
Постоянный пользователь
Сообщения: 1477
Зарегистрирован: 26 дек 2015, 15:46

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Mikhalych » 27 дек 2015, 13:50

uaeez101.jpg
uaeez102.jpg
uaeez103.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

Курицу хорошо есть вдвоём: я и курица Изображение 

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1481
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Magura » 28 янв 2016, 20:28

Mikhalych писал(а): ...рыжики...
[ref]Mikhalych[/ref], яркие какие, красота!


Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1481
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Re: Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Magura » 28 янв 2016, 20:29

Открываю сезон! Лупятся!

Изображение
Изображение


Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1481
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Китайская шёлковистая, Silkie Bantam

Сообщение Magura » 19 окт 2017, 22:10

Мои беленькие стандарт. (Только извините, фермы еще нет, а название уже есть :D )
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.