Мечты сбываются в Буковеле!

Модератор: Magura

Ответить
Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 06 ноя 2018, 21:41

Чижик писал(а):
05 ноя 2018, 22:00
Мариша,давай на мну будем тренироваться...
Давай! :clap На след. неделе будет сделано!

Что-то я думала, думала про закрытую тему, да ну ее закрытую, сделаем открытую. Я буду делиться ссылками и готовыми рецептами, которым доверяю. И своим скромным опытом :oops: И буду очень рада, если алхимики всякие подтянутся :)

3

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 06 ноя 2018, 22:26

:good :thank_you :roma :yes3

0
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 16 ноя 2018, 18:38

Утром в окно глянула - вот оно счастье! Наблюдать каждое утро, нарисованное Богом по-новому. Горы дышат - прямо видно, как густая белая пелена поднимается в небо. Чудесная осень! В селе еще пасутся коровы, а в горах уже правит зима :sneg2 Настроение - горнолыжное :) Напялила дубленочку и попиваю кофеёк на мансарде :)
Вложения
IMG_9373.jpg
IMG_9373.jpg (722.58 КБ) 419 просмотров
IMG_9371.jpg

2

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 16 ноя 2018, 23:04

Какой пейзаж :super
На прошлой недели в купальнике ходила, а сегодня в дубленке :wacko2 Осень, красота!
У нас мороз и дождь, но козы гуляли. ;)

2
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 25 ноя 2018, 19:29

Выходные выдались чудесные! Солнышко, даже ночью было +4 и лед в ставках растаял. Коровы пасутся :) А в Киеве -6 днём...
А я хвастаюсь: У меня наконец-то получился настоящий Российский сыр! Такой, как я люблю. А люблю нашего завода "Вапнярка". И самое интересное, проверила миф том, что настоящий сыр не может лепиться, как пластилин, а обязательно должен только крошиться. Мой слегка лепится, специально помяла в руках :)
Делала по рецепту "Заквасочки" и с их закваской. В рецепте написано: "Созревание от 14 дней." Моему 2,5 нед, вкус насыщенный, уже отличный Российский, даже не знаю, куда вкуснее...
Покрывала оливковым маслом со специями от маринованной брынзы, из-за чего пересолен немного, не рассчитала, что масло с солью...
Вложения
IMG_9503.jpg
IMG_9510.jpg

3

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 25 ноя 2018, 19:30

Российский из коровьего молока, добавляла Аннато 4 кап. на 12л молока.

2

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 25 ноя 2018, 20:19

Уже написала, но пропало все :?
Ты мастерица сыроделия!!!! :super
Мне твой сыр аж запах Российским сыром. :good
Пора и мне учиться сыроделию, а то только мягкие сыры делала....

1
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 13767
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Чижик » 26 ноя 2018, 18:00

Маринка, с почином результативным :roma

1
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 26 ноя 2018, 20:38

Спасибо, девочки! Так приятно :roma Вот прям не ожидала, что сыроделие так затянет меня. Просто изучала, чтоб с молоком что-то делать, чтоб невыпитые излишки не пропали. Просто тут копченый будз (брынза выдержанная) так дешево продают, по 150-200гр/кг, что нет смысла торговать сырами, думала я. Теперь совсем так не думаю! На фестивалях напробовалась разных крафтовых сыров, конечно же люди платят за такой вкусный и полезный продукт нормальные деньги. К сожалению, мне здесь негде взять козье молоко, мечтаю научиться делать мягкие сыры - шевр, кроттен, валансе. У меня сейчас зреет Томм, весь покрылся плесенью, обтираю его нежно и нюхаю - балдёж :) Муж нос всунул, посмотрел на меня с недоверием 8-)

2

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 13767
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Чижик » 27 ноя 2018, 08:54

Дааа...мужья оне такие... поддержка начинается только тогда когда гарантированно уже что то видно... а до того как только так: .... с недоверием :D

1
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 27 ноя 2018, 09:56

Magura писал(а):
26 ноя 2018, 20:38
, обтираю его нежно и нюхаю - балдёж Муж нос всунул, посмотрел на меня с недоверием
Я вот тоже плесень не однозначно воспринимаю :oops: , нужно гумарном быть, любить такой сыр... Я даже попробовать не могу :cry , что со мной :oops:
То что местные продают дешево , так это такой сыр, а твой будет другой, дороже.... Конечно киевская цена будет задорого и для львовских потребителей, поставишь такую чтоб тебе было выгодно делать сыр, или заманивать на сыр туристов, чтоб с собой везли домой твои сыры... :good

1
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 27 ноя 2018, 10:00

elenohka0 писал(а):
27 ноя 2018, 09:56
гумарном
Вы поняли слово, Да? :lol: гурманом .

0
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 27 ноя 2018, 10:45

elenohka0 писал(а):
27 ноя 2018, 10:00
Вы поняли слово, Да? гурманом .
Та поняли канэшн :D
elenohka0 писал(а):
27 ноя 2018, 09:56
Я вот тоже плесень не однозначно воспринимаю , нужно гумарном быть, любить такой сыр...
Значит, твоему организму она не нужна. Я обожаю голубую, но больше 10-15г съесть не могу, значит норма моя такая. И пару дней ем с охотой, а потом вообще не хочу.
Что поразило в моей семье - Белпер Кнолле из козьего молока ели все с удовольствием, хотя муж, дочь и мужа сестра козьи сыры вообще не любят! Тот сыр был офигенным! Мечтаю научиться так делать.

1

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 27 ноя 2018, 15:30

Magura писал(а):
27 ноя 2018, 10:45
Значит, твоему организму она не нужна
Мой организм не знает нужна она ему, или нет... :D Зараза -глаза пускают импульс в моз... а тот рот закрывает и все - кормушка закрыта :laugh ... а нос обожает сыр и слюнки текут... :scratch_one-s_head

1
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 27 ноя 2018, 19:57

Лен, вот приедешь ко мне в Карпаты, в горах, медитируя с бутылочкой вина научу тебя есть плесень - пойдёт как песня ;)

2

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 27 ноя 2018, 20:01

Magura писал(а):
27 ноя 2018, 19:57
пойдёт как песня
:lol:

0
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 30 ноя 2018, 20:21

Ну вот, самая тёплая осень в Украине закончилась, началась самая холодная, снежная и длинная зима. :sneg2
Вложения
IMG_9537.jpg
IMG_9567.jpg

3

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 30 ноя 2018, 23:23

Какая красота! Брина уже не мучается от жары?

0
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 01 дек 2018, 01:26

elenohka0 писал(а):
30 ноя 2018, 23:23
Брина уже не мучается от жары?
Не мучается, вторую ночь -20. Она сегодня вечером таак любвеобильно меня встречала и в дом норовит, я же ее в течку в доме держала, помнит :) Но номер не проходит. Будка у нее утепленная, спит на сене. А днем лежит на снегу на солнышке.

1

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 13767
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Чижик » 01 дек 2018, 11:21

Маринка, никак не пойму, вот это твой дом? Рядом под бассеин?

Все таки какой красивый край!!!

А будете делать уличную...ммммммм как же она называется? На живом огне балия с водой и сидишь на свежем воздухе - паришься

1
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 01 дек 2018, 12:48

Чижик писал(а):
01 дек 2018, 11:21
Маринка, никак не пойму, вот это твой дом? Рядом под бассеин?
Это коттедж на 3 спальни (7 мест), пока что единственное жилое здание без водопровода и отопления. Йа сейчас в нём с масляным радиатором :)
Слева - баня на 1 этаже, на 2-м 2 комнатушки. Весной хочу сделать там внутренние работы и туда переехать, а коттедж уже сдавать.
Бассейн задуман для рыбы, но что-то я смотрю на него и мечтаю стать рыбой :D
Чижик писал(а):
01 дек 2018, 11:21
На живом огне балия с водой и сидишь на свежем воздухе - паришься
То є "Карпатські чани", пока что не ставим, в перспективе есть такая возможность. Сейчас хоть бы закончить, что начали. Доходы у мужа так упали, что мы все в долгах...

2

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 13767
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Чижик » 01 дек 2018, 14:55

О карпатські чани мене дуже хвилюють в гарному сенсі...

Надзвичайно користна штука... а скільки хвороб вона може вилікучати...ууууууу і др речі дуже може бути користною твоему чоловіку... бо в таких чанах дуже добре робити вівсяні ванни... це цілий нелущенний овес запарений... дуже полегшує стан при подагрі... а як дезонтоксікує...ну сама уяви коли людина по саму шию сидить взапареному вівсі...
Мій досвід по такій процедурі дає тільки відмінні відмітки...

2
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 01 дек 2018, 18:31

Чижик писал(а):
01 дек 2018, 14:55
бо в таких чанах дуже добре робити вівсяні ванни... це цілий нелущенний овес запарений... дуже полегшує стан при подагрі...
Спасибо, не знала. Мы периодически пьём отвар-настой овса.

А чаны - да, вещь. Сердце, правда, здоровое нужно иметь. Таак пропаривает весь организм :good Кстати, только задумалась, это ж можно там и веники и травки запаривать, ваще бомба будет!

0

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 01 дек 2018, 18:38

Magura писал(а):
01 дек 2018, 12:48
Карпатські чани"
Чижик писал(а):
01 дек 2018, 14:55
це цілий нелущенний овес запарений.
Дівки, ви перейшли на солов"їну?
А після використання що роблять з вівсом? :dntknw Качкам чи гусям можна згодувати? :wacko2

0
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 01 дек 2018, 21:26

elenohka0 писал(а):
01 дек 2018, 18:38
А після використання що роблять з вівсом?
Я курям віддаю. А солов'їна мені подобається :) Я ж в процесі вивчення :)

0

Аватара пользователя
elenohka0
Постоянный пользователь
Сообщения: 3488
Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение elenohka0 » 01 дек 2018, 22:11

Magura писал(а):
01 дек 2018, 21:26
А солов'їна мені подобається
;) Я тільки зараз зрозуміла, що розмовляю суржиком з галицьким діалектом, потрібно підтягуватись, а то в розмові син мене завжди виправляе :wacko2

1
Все мои эксперименты, удачи и провалы происходят в моем хозяйстве с групповым содержанием коз.

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 02 дек 2018, 11:05

elenohka0 писал(а):
01 дек 2018, 22:11
а то в розмові син мене завжди виправляе
Сину - респект :good
elenohka0 писал(а):
01 дек 2018, 22:11
потрібно підтягуватись
О тож то! :)

1

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 03 янв 2019, 11:14

Візуалізація :D Коч би яку козу поки придбати :D :D :D
Подруга помішалася на мотанках, пішла з нею на майстер-клас: Обрядова лялька Коза - символ життєвої сили. Вона обов'язкова в обряді святково-різдвяного колядування, (обходу дворів рядженими). У слов'ян - це символ родючості, також Коза - забезпечує гарний настрій.
Я внесла трохи корегувань до мотанки, майстрині сподобалось, вона навіть роги та вуха власній козі так викрутила :)
Роздивляємось з подругою, як вариант проведення майстер-класів з мотанки в Татарові :)
Вложения
IMG_9689.jpg

3

Аватара пользователя
Magura
Постоянный пользователь
Сообщения: 1136
Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43

Мечты сбываются в Буковеле!

Сообщение Magura » 03 янв 2019, 11:19

Ось моя. Я так зробила фто, що всі сміялися, ніби інші кізки шепочутся за спиною, такий був настрій :D :D :D
Вложения
IMG_9702.jpg

3