Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Всё о доении. Здоровое вымя. Контроль субклинического мастита. Основные показатели качества молока: жир, белок, плотность, лактоза, рН, кол-во соматических клеток. Санитарно-гигиенические аспекты в молочном козоводстве.

Модератор: Группа модераторы

Ответить
Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 05:45

Регуляция молокообразования осуществляется в результате взаимодействия нервной, эндокринной и сосудистой систем.

Нервная регуляция

Сложную функцию молокообразования молочная железа выполняет благодаря совершенству рефлекторной регуляции. Процесс молокообразования осуществляется при участии коры полушарий мозга и ряда отделов центральной нервной системы, строго согласованных в своей деятельности и образующих единую морфофункциональную структуру, которую можно назвать центром, регулирующим секрецию и выведение молока, или лактационным центром (И.И. Грачев, 1970). Этот центр обусловливает подготовку молочной железы к лактации, пуск в ход секреторного процесса, выведение молока.

Он находится во взаимодействии с пищевым, дыхательным, сосудодвигательным, половым и другими центрами.

Каждый из отделов центра лактации выполняет свою функцию:

• спинной мозг обеспечивает «грубую» регуляцию двигательной функции молочной железы;

• продолговатый мозг регулирует кровоснабжение различных её частей;

• гипоталамо-гипофизарная система – обеспечивает продукцию рилизинг-факторов (либеринов) и ингибирующих факторов (статинов) определяющих продукцию лактогенных гормонов.Супраоптическое ядро гипоталамуса секретирует преимущественно вазопрессин, а паравентрикулярное – вазопрессин и в большей степени окситоцин.

Аденогипофиз выделяет пролактин. В гипоталамусе осуществляется координация деятельности молочной железы с другими системами организма;

• кора полушарий мозга. От гипоталамуса возбуждение идёт к коре больших полушарий, где и формируется общность нервных центров, осуществляющих контроль за интенсивностью лактационного процесса и создается особое состояние организма «лактационная доминанта»

Обстановка во время дойки при постоянном подкреплении приобретает сигнальное значение: у коров вырабатывается условный рефлекс на место доения и приёма корма, при массаже вымени, обмывании его тёплой водой (40 °С), создается стойкий стереотип. В результате происходят стимуляция и ускорение рефлекторных реакций, быстрое выделение необходимых гормонов, увеличение надоя молока. Определённая обстановка быстро превращается в условный раздражитель, поэтому любой индифферентный раздражитель можно превратить в условный сигнал молоковыделительной реакции. Окраска в розовый цвет стойла для доения, включение слабого света в начале надевания доильных стаканов вызывают стимуляцию рефлекса молокоотдачи.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 05:54

Рефлекс молокоотдачи.

От вымени (при доении, сосании) по центростремительным нервам афферентные импульсы передаются в афферентные нейроны спинномозговых ганглиев и дорсальные столбы серого вещества спинного мозга.

Отсюда через вставочные нейроны серого вещества сигнал поступает на эфферентные нейроны вентральных столбов серого вещества и по двигательным аксонам передается в молочную железу.

Это обеспечивает снижение тонуса гладкой мускулатуры вымени и раскрытие сфинктеров протоков и сосков. В результате наступает припуск и легко удаляется цистернальная порция молока...

Центральная часть дуги рефлекса находится в коре полушарий мозга в супраоптических и паравентрикулярных ядрах гипоталамуса. Эфферентные пути от гипоталамуса идут к задней доле гипофиза в специальном пучке, насчитывающем до 1000 аксонов, который называют супраоптико-гипофизарным трактом. Сюда поступают импульсы из вымени. Под их влиянием синтезируется окситоцин в нейронах гипоталамуса и накапливается в задней доле гипофиза.

Отсюда гормон поступает в воротную систему гипофиза и в кровь и по кровеносной системе в молочную железу.

Альвеолярное молоко выводится из вымени только при участии гормонов гипоталамо-гипофизарной системы. Она возбуждается поступающими к ней импульсами от рецепторов молочной железы.

Выделение гормона окситоцина и поступление его с кровью в молочную железу происходит не сразу, латентный период 30-40 с и более, который может варьировать у разных животных. Окситоцин оказывает стимулирующее влияние на миоэпителий альвеол, который начинает быстро сокращаться и сжимать снаружи альвеолы, в результате секрет выводится в протоки альвеол.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 05:55

В рефлексе молокоотдачи различают две фазы:

• нервная, начинается через 2-6 с после раздражения рецепторов, характеризуется выделением молока из крупных протоков и цистерн вследствие раздражения рецепторов молочной железы и передачи импульсов в центры и обратно по короткой рефлекторной дуге;

• нейро-гуморальная, характеризуется поступлением окситоцина в кровь, а затем в молочную железу и выведением молока из альвеол и мелких протоков вследствие сокращения миоэпителия под воздействием нейро-гуморального механизма.
Основное звено в этом механизме – влияние окситоцина на миоэпителий альвеолярного аппарата (на звёздчатые клетки).

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 05:58

Торможение условных рефлексов при доении может возникнуть вследствие изменения условий стереотипа доения.

Существует связь между особенностями проявления рефлекса молокоотдачи и подвижностью и уравновешенностью корковых нервных процессов. У животных с сильным уравновешенным типом высшей нервной деятельности быстро вырабатывается рефлекс на место доения, полнее отдаётся молоко и сохраняется постоянный уровень лактации, в то время как коровы со слабым типом нервной деятельности менее устойчивы к изменению условий доения, а удои у них подвержены значительным колебаниям.

На регуляторные механизмы лактации влияет характер системы содержания лактирующих животных.

При равных интервалах между дойками и трехкратном кормлении животных наибольшая интенсивность молокообразования приходится на первую половину светового дня, а наименьшая – на ночное время. Это связано с дневной активностью животных, с солнечной радиацией, реакцией животных на внешние раздражители среды, вызывающие повышение обмена веществ.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 06:03

Гуморальная регуляция

В срединном возвышении гипоталамуса образуется пролактин-рилизинг-фактор (PRF) вызывающий секрецию пролактина в аденогипофизе.

[color=#004080F]Пролактин[/color] непосредственно воздействует на эпителиальные клетки молочной железы, стимулирует синтез белков, в том числе казеина, лактальбумина, а также липидов и углеводов молока.

Пролактин постоянно присутствует в крови лактирующих животных, но уровень содержания гормона непостоянен.

Во время доения его содержание резко увеличивается, особенно в начальный период, затем происходит постепенное уменьшение. Концентрация пролактина в крови повышается уже в момент преддоильной подготовки (условнорефлекторная фаза), в конце доения его уровень снижается почти до нулевых значений.

Снижение уровня секреции пролактина обусловлены действием на аденогипофиз, образующегося в преоптической области гипоталамуса пролактин-ингибирующего фактора (PIF).Тормозящее действие на гипоталамус, а следовательно, на синтез и выделение пролактина из гипофиза оказывают катехоламины, эстрогены.

Соматотропный гормон (СТГ) гипофиза принимает активное участие в регуляции лактопоэза у жвачных животных. Введение его в оптимальных дозах не только увеличивает количество молока, но и повышает абсолютное содержание в нём жира, белка и лактозы.

Стимулом для выделения гормонов гипофиза является снижение их уровня из циркулирующей крови в результате расхода данных гормонов на синтез и выведение молока.

В этом заключается принцип обратной связи между центром лактации и молочной железой.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 06:04

Гормоны щитовидной железы усиливают лактацию.

Тиреоидные гормоны стимулируют морфогенез молочной железы, способствуют наступлению лактации и повышают секреторную способность клеток молочной железы.

Тироксин усиливает активность ферментных систем переноса электронов и фосфорилирование в митохондриях.

Например, введение коровам синтетического тироксина в дозе 10-30 мг увеличивает суточные удои на 1,9-3,8 л, жирность – на 0,8-1,7%, белка – на 0,14-0,18%.

Тиреоэктомия, напротив, приводит к снижению лактации и содержания липидов в молоке.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 06:07

Надпочечники также принимают участие в регуляции секреции молока.

Кортизол непосредственно воздействует на секреторный эпителий (ускорение транскрипции мРНК). Удаление надпочечников ведёт к прекращению секреции.

Гормон желтого тела прогестерон оказывает тормозящее влияние на лактацию. В процессе беременности плацента вырабатывает большое количество эстрогенов, которые повышают уровень белкового обмена, синтез белка в тканях молочной железы и уровень молочного жира.

К концу беременности молочная железа подготовлена для образования молока, но лактогенез задерживается под влиянием эстрогенов и прогестерона, тормозящих образование пролактина, без которого молоко не продуцируется.

В молоке содержится небольшое количество прогестерона, изменяющееся в зависимости от времени полового цикла и беременности. Например, у не стельных коров его менее 2 нг/мл, у стельных – от 2 до 11 нг/мл. Приблизительно такая же закономерность и у коз.

После родов и удаления из родовых путей плаценты содержание эстрогенов и прогестерона в крови резко падает, а их тормозящее влияние на гипофиз прекращается, поэтому последний начинает продуцировать значительное количество пролактина. Секреция молока (вначале молозива) начинается после родов и продолжается на протяжении всего периода лактации.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 06:08

Гормон поджелудочной железы инсулин способствует депонированию углеводов и жиров, что обеспечивает надежное снабжение молочной железы метаболитами в промежутках между приёмами корма, а также активирует перенос сахаров и аминокислот через клеточные мембраны, что сказывается на скорости и характере секреторных процессов в молочной железе.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14665
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Регуляция молокообразования и молокоотдачи

Сообщение Чижик » 06 янв 2017, 06:09

Роль околощитовидных желёз в обеспечении активно секретирующей молочной железы кальцием ярко проявляется при их удалении – наступает резкое угнетение лактации.


Торможение молокоотдачи осуществляется через эфферентные нервы молочной железы и надпочечники вследствие рефлекторного выделения адреналина.

Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая