Выбираем корову

Здесь мы говорим о других наших питомцах в области животноводства: коровах, овцах и др.

Модератор: Группа модераторы

Ответить
Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14662
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Выбираем корову

Сообщение Чижик » 15 янв 2016, 22:24

Как же мне понравился этот пост Николая Пермяко на Фермер.ру

копипост

Всем привет! Мы с супругой сами выращиваем себе коров, так как поняли что покупать, не всегда купишь то что ищешь. Да и побегать надо. И все эти годы пользуюсь тем опытом, который мне передала бабушка Василиса Григорьевна Палеолог. Каких красавиц выращивала, называя это словом " выхолить". Может быть этот опыт и придётся кому то в помощь, буду очень рад.

1. Поиск матери для будущей вашей коровы.

1.1.Присматриваемся к коровам в стаде, лучше частном, но и можно и в общественном. Обратите внимание на то, как пасётся корова. Лучший вариант, корова не бегает по полю, а наклонив голову и пошла есть всё подряд. Значит корова с хорошим аппетитом, на деревенском вятском наречии это звучит, как " жоркая". К тому же в не лучшее время такая корова найдёт себе прокорм. Хорошие коровы чаще пасутся более продолжительное время, ложатся редко, но на продолжительное время. Если смотрите в общественном хозяйстве или у частника ( попросите хозяина принести сперва пойла, а затем сена) обратите внимание на манеру питья и поедания корма. Хорошие коровы, чаще пьют спокойно слегка погрузив в пойло нижнюю губу и так до дна, не "заныривая в отвореть". Если корова ныряет, это может указать на то что будучи ещё тёлочкой животное не всегда хорошо кормилось, а может и голодало. Животное пытается съесть первым лакомый корм. Причм окуратное употребление пойла чаще указывает на более ровный и спокойный нрав, " сударушка", так на Вятке звали коров, тихих спокойных и знающих себе цену животных, сама на ражон не лезет и себя в обиду не даст. Нервных же и наровистых коров, звали словом " халда", такие коровы ни к чему. При поедании грубого корма корова не должна жадничать, ровное поедание, без копания, укажет на несколько параметров выращивания в "детстве", а в точности кормилась хорошим кормом, да и не всегда получается запасти или преобрести хорошего сена, так что " не коповитая" корова не растранжирит и без того дорогой корм, выбрасывая его на пол. Обратите внимания и на то нет ли валяющегося притоптанного сена у кормушки, как выеден корм в колоде. У коров с хорошим аппетитом иногда и сенной трухи не найдешь. Про таких говорят, ест будылины, даёт молоко. Говоря современным языком, ест всё что не прибито, это весьма не плохо для коровы.

1.2. Поведение.
При появлении постороннего человека, корова не должна пугаться и " шарахаться" в сторону. Но и вы подготовтесь. Ведите себя правильно, говорите в начале тише, чем обычно. Руки лучше потереть солью. До того, как подойти осматривать корову, чуть протяните к ней ладонь, позвольте облизать руку, чтобы корова вам начала доверять, ведь облизывание у коров признание иерархического верха. Подойдя положите руку ( спокойно) на крестец, затем ведите к корню хвоста и потрите рукой в околохвостовых ямках. Именно тут скапливается " запах" коровы и далее дайте животному снова обнюхать руку. Погладте, и говоря при этом что либо, ласковым тоном. Лучше кличку коровы. Очень любят коровы поглаживания низа нижней части головы и шеи ( шали). Можете дать присолёного хлеба. Если животное фыркает, отмахивается головой и рогами, пытается лягнуть, упорно отстраняется от вас, не идёт на контакт, после покупки с ней могут возникнуть проблемы. Иногда именно этот конфликт и рушит всё, что связано с симпатией и дальнейшим доверием, и приводит к разочарованию хозяйки, как говорится " не лягло сердце".


продолжение следует

4
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14662
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Выбираем корову

Сообщение Чижик » 15 янв 2016, 22:24

1.3. Внешний вид.

Обратите внимание на внешний вид. ( При этом помните, если корова вам не понравилась с первого взгляда, второго может не быть). Да и любовь с первого взгляда, но не слепая, очень важна.
Корова должна быть достаточно крупна, ну уж точно не мелкая, хотя " мал золотник да дорог"

В качестве лирического отступления:" У моих соседей долгое время жила "коровка" по кличке Комелёк. маленькая, по 6-му отёлу весила всего 247 кг. Игрушка, не более, но в первые 4 месяца после отёла всегда "давала" не менее 28-30 литров. Если бы сам не доил не поверил бы. Что эта махонькая, пегая коровешка способна на такую продуктивность. Секрет маленького роста, ранняя случайная случка в 5 -ти месячном возрасте, как говорят на Вятке
" не годка".
Корова должна быть гормонично сложена. С хорошо развитой средней частью туловища. Стан длинный, тоесть " многознмельная. Хорошо развитое брюхо не должно быть отвисщим, " сенным. При наличии сенного брюха, можно судить об очень неправильном кормлении животного ещё тёлочки в первые месяцы жизни, не допоили молоком и резко пересадили на грубые корма.

Животным с высокой продуктивностью свойственны хорошо развитое гормоничное туловище, средней длинны и ширины шея, в мелкую складку, лёгкая сухая, не лобастая голова. Соотношения частей головы ( лобной и лицевой практически один 1: 1. Бычеголовые коровы, редко высокомолочны. Тонкая переразвитая, " лощадинная" голова признак рахита или близкородственного спаривания.
Кожа на туловище должна быть тонкая эластичная подвижная.
Ноги средней высоты ( во всем должна быть гормоничность), сухие, достаточно тонкие.
Народная примета, по поводу длинного хвоста, репицей достоющего ниже скакательного сустава, иногда оправданно указывает на то что, животное не испытывало недостачи в минеральном питании. Но при этом толстый хвост указывает, на укланение коровы в грубую или рыхлую сторону, что более характерно для мясных и позднеспелых животных, но и наличие тонкого хвоста, указывает, на невысокий процент жира в молоке.
Рога так же не болжны быть толстыми. Тонкие и блестящие - признак здорового животного. А вот форма рогов, это уже другая ипостасия. Тут на вкус и на цвет товариша нет. Но согласитесь, одинакововые симметричные рожки, более эстетичны и желательны. Но по меркам, старинных примет, косорогую корову и " уроки" не берут. А с другой стороны с рогов воды не пить. Бабушка только, предупреждала на счёт бычьих толстых рог, считая их не желательными, такие коровы говорила она плохи в воспроизводстве, про таких на Вятке говорят "слоба. как матуха". Рёбра должны быть широко рассиавленны друг от друга, не менее трёх пальцев руки взрослого человека. Это указывает на хорошее развитие дыхательной системы и сердца, а свойственно и на хороший кровеобмен, что весьма важно для образования молока. Осмотрите рёбра нат ли ломанных и загнутых. Если есть, будьте осторожны. Загнутое ребро в любой момент может стать причиной смерти животного.
Ну вот вроде у присмотренной вами коровы все в гормонии, и стан вписывается в "знаменитый молочный треугольник", ножки выточены, не саблей, ( не берите коровы с " подставленными под себя " тотемскими" ногами, это форма саблистости, а корову, как волка кормят ноги. "Шаль" ( складка по низу шеи) широкая тонкая складчатая, без уплотнений, признак скорее здоровья, чем жирномолочности, хотя и тут есть 70% совпадений.

Продолжение следует

3
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14662
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Выбираем корову

Сообщение Чижик » 15 янв 2016, 22:25

Осматриваем вымя.

1.3. Вымя.
Вымя должно быть хорошо развито, обратите в первую очередь на два параметра: спадываемость после доения и развитие кровеносных сосудов. Чем сильнее выражены оба признака, тем лучше. Вымя должно быть удобно для вас. При этом помните что ваннообразное и округлое вымя не всегда являются спутниками высоких надоев, но и лучше не драть корову с козьим и не равномерно развитым выменем. А вот низкое вымя, хотя и прнесят некоторые неудобства хозяйке и корове, является чаще показателем слабой средней связки молочной железы. Сосоу лучще цилиндрический, который, при захвате у основания, будет примерно 1 см выставляться из вашего кулака. ( удобства доения). Короткие маленькие соски только в половине случаев вытягиваются и вырастают. Обратите внимание и на пасположение сосков. Лучше они будут расположены, вписываясь в квадрат или прямоугольник, данный признак наследуется весьма хорошо ( и им очень грешат голштины, когда сосочки буквально, прилипли друг к другу, это сильно мешает даже при механической дойке, не говоря уже о ручной).
Обязательно подойте корову. Посмотрите, как отдат молоко: сразу, волнами, притоками. Это легко исправить, применяя после следующего отёла правильное доение. ( о чём я так же расскажу).
Чем сильнее вымя спало, тем лучше. ( в хозяйстве где я работаю, была корова, у которой после доения, вымя спадало так, что оставалась " скрученная" тряпочка).

Бойтесь жирного и жилистого, неспадающего при дойке вымени. Корова с такой может быть и не плоха по продуктивности, но у таких животных сильна предрасположенность к маститам и т.п. из-за слабого кровеобмена и кровоснабжения.

Чем крупнее, извилистей, разветвленнее под кожей вымени кровеносные сосуды, тем лучше.
И конечно же пресловутые " молочные колодцы" .... Их ширина конечно же указывает на хороший ток крови, чем обуславливает хорошее молокообразование. Иногда они не широки, но множественны, что тоже весьма не плохо.

Все корова подоена. Теперь берёмся за качество молока.

1.4. Оцениваем молоко.

Чем больше, тем лучше? Увы, нет... Не требуйте с первотёлки больше 15-20 литров. Она ещё растёт. Ослабив
" высоким" молоком молодое животное, вы не успеете в будущем окупить всех вложенных в животное затрат. Покупая же вхрослое же животное 3-х и старше лактаций, вот тут уже не соглашайтесь на корову с удоем ниже 25 литров доящей первые 100 дней после отёла. Но и не судите плохо о маленьком удое, спросите, как и чем кормят.

Далее качество.
По цвету: кому какой цвет более по душе: белый, сливочный, желтый( разных оттенков), золотистый, но не синющный. На Вятке, коров с " синим" молоком называют, " бодяжки".

Берем на отстой. Сливки должны отходить достаточно густыми и желательно толстым слоем. При этом не изменяя цвет молока. Если сливки отделились, а молоко отдало чуть синевой, крест на такой корове и крупный.

Различают два вида отстоя сливок: слитной, тоесть сливки достаточно густые, но их легко снять или слить и блинный, когда сливки настолько густы, что их можно ложкой свернуть в ком, не разорвав целостности отстоянного слоя. ( сложить).

Выстаиваем на творог. Тут смотрим выход творога, ну чем больше тем лучше. И его качество, особенно на нежность. Не говорите о том, что всё зависит от приготовления. Нет друзья мои " резиновый" творог особенность некоторых коров. Так что надеясь на мастерство хозяйки, можно заполучить вместо коровы, мини фабрику по производству белой резины.

Вкус молока пробуем дважды. Первый раз парным, и ещё раз охлажденым и простоявщим не менее 7 часов, лучше снятого. Если убрата жирная фракция, то уж тут точно не ошибётесь. Сладкое, приятное, бархотистое, вкус молочный чистый, но если только на мгновение показалось что то не так, претящее и нге приятное вам, не стоит эту корову и брать.

Отступление: в наше время есть приборы определения МДЖ, МДБ, МДСВ. Лучшими минимальными показателями для частного хозяйства, от которых нужно шагать, это:

При первые 100 дней лактации: МДЖ- 4,2%, МДБ- 3,34%, МДСВ- 3,65%. В более поздние сроки лактации соответственно выше.

Обратите так же на выход масла и скорость его сбивания из сливок. Его вкус, структуру. В стандарте из 20 литров молока должен получаться 1 кг масла. Пересчитайте методом пропорции. Если выходит, что у вашей " Зорьки" потребность завалила за 20, подумайте покупать ли эту красавицу.

продолжение следует

3
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14662
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Выбираем корову

Сообщение Чижик » 15 янв 2016, 22:26

1.5. Поведение при доении.

Очень важный показатель.

Первое - корова должна стоять спокойно во время всего доения. Частые перемины, переходы, легкие пиночки могут обернуться синяками и ссадинами, помятыми подойкиками и т.д.
Если во время доения корова мочится, не сомневайтесь животное простуженное или переболевшее с инфицированием мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Постарайтесь подоит не один раз, а раза три. Так вы выявите и узнаете о корове практически всё.

Решились покупать. Тогда вот вам весь обряд покупки и привода.

1 Что берем с собой:

* веревку, на которой будем выводить животное, пусть она переночует в колоде( кормушке) из которой будете крормить корову сеном.
* две глинянные крынки из одной будете " обмывать" покупку. В крынку наливают водку и при только после по стопочкам, а ни как не из бутылки. Во второю крыночку положите мусор навоз, сенную труху из под колоды( кормушки), где стояло животное, лучше полную. Для чего: дома прежде, чем завести корову во хлев, тем что принесли в крынке протираем стену, кормушку, косяки, двери, а весь остаток на пол, где будет стоять корова передними ногами.
* пучок сена. В последствии его скрутите с пучком сена из колоды с места покупки и заткнёте в хлеве в укромном уголке.
* За сутки до покупки животного оденьте на себя ( на тело) два х/б пояса. В день покупки один положите у калитки своего дома, через которую будете заводить корову, с условием, что она его переступит. Второй, взяв с собой оденете корове, завязав, под рогами, как только войдёте в хлев, где стоит животное.

Отдавая деньги за корову, положите их на стол, но не отдавайте в руки прежднему хозяину.

ВСЁ

5
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

Аватара пользователя
Марина
Постоянный пользователь
Сообщения: 3695
Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44

Re: Выбираем корову

Сообщение Марина » 15 янв 2016, 22:42

Чижик писал(а):
ВСЁ
Супер ! Познавательно. Думаю этот совет подойдет не только при покупке коровки ...

0

Аватара пользователя
Чижик
Постоянный пользователь
Сообщения: 14662
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46

Re: Выбираем корову

Сообщение Чижик » 15 янв 2016, 22:43

а я ж о чем

0
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая

кася
Новый пользователь
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 15 окт 2015, 14:06

Re: Выбираем корову

Сообщение кася » 16 янв 2016, 07:43

Дуже цікаво!

0

hgv
Стажёр
Сообщения: 167
Зарегистрирован: 03 янв 2016, 13:03

Re: Выбираем корову

Сообщение hgv » 29 янв 2016, 18:39

Пригодится!

0