Чешские бурые козы
Модератор: Группа модераторы
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Чешские бурые козы
Этому в немалой степени способствовали жесткие селекционные требования: до 1993 года абсолютное большинство коз чешской породы были безрогими. Однако, в связи с повышенной рождаемостью гермафродитов, стандарт несколько смягчили, и в настоящее время среди чешских коз есть рогатые особи обоего пола. Их количество составляет примерно 20%.
Сегодня поголовье насчитывает около 400 тысяч особей, а разведение чешских бурых коз приобретает все большую популярность.
Бытует мнение, что козы отличаются капризным и вздорным характером в отличие от спокойных и флегматичных коров. Держать их выгодно, но часто заводчики сомневается — стоит ли покупать это животное?
Чешские бурые козы — исключение из правил! Эта порода способна развеять все страхи будущего владельца — красивые, послушные и выносливые животные станут вашими любимцами!
Как выглядит чешская бурая?
Внешне чешская коза выглядит весьма элегантно. У нее точеная голова, узкая мордочка и небольшие уши. В окрасе короткой гладкой шерсти присутствуют 2 цвета: коричневый и черный. Коричневый цвет может иметь оттенки от светлого до бурого (темно-красного), что и дало второе название породе — «чешская бурая».
Вдоль всего туловища козы проходит черная полоса. В черный цвет окрашены копыта, брюхо, нос, внутренняя поверхность ушей и «чулочки» на ногах животного. Отличительным признаком породы являются своеобразные черные треугольники за ушами козы.
Особая примета чешских коз — их вымя. Наполненное молоком вымя чешской бурой — шелковое на ощупь. В выдоенном состоянии оно выглядит бесформенным и складчатым в силу особой «молочной» структуры. Большое, с сосками средней длины — такое вымя позволяет осуществлять как ручное, так и машинное доение.
Масса взрослой особи колеблется от 50—55 килограммов (козы) до 70—85 килограммов (козлы), высота в холке — от 65 до 80 сантиметров.
Молоко чешских коз: количество и качество
Популярность коз чешской породы напрямую связана с их производительностью. Эти животные дают до 900 литров молока в год, причем некоторые из них не перестают доиться даже в период окота! И это не предел для данной породы.
Молоко чешской козыи не имеет специфического запаха и привкуса, характерных для козьего молока.
Чешские козы используются для специальных европейских программ по увеличению генетического ресурса. Результаты впечатляют: отдельные козы способны давать до 2600 литров молока в год при лактационном периоде в 300 дней. Уже во время первой лактации козы чешской породы способны дать 1,5 литра молока!
Молоко таких коз обладает умеренной жирностью (от 3,5 до 4,5%) и оптимальным (до 2,7%) содержанием белка. Благодаря такому составу, молоко приобретает отличные питательные свойства. По вкусовым качествам оно напоминает сливки и не имеет специфического запаха и привкуса, характерных для козьего молока.
Как и где купить чешскую козу?
Ввоз чистокровных коз непосредственно из Чехии представляет известную проблему. Некоторые владельцы прибегают к искусственному осеменению, но эта задача тоже не из легких. Данная порода относится к редким, а племенных особей — считанное количество, поэтому купить чешскую козу будет достаточно дорого.
Уже в 12—15 месяцев особи становятся половозрелыми, поэтому вскоре после приобретения козочка может принести потомство: до 3 козлят в помете. Практика показывает, что при покрывании чешских коз самцами другой породы потомство будет обладать основными преимуществами, которыми славится чешская бурая.
Что говорят владельцы?
Как правило, отзывы заводчиков чешских коз содержат следующие аргументы в пользу приобретения этих животных:
• козы чистоплотны и весьма неприхотливы в еде;
• благодаря пуховому подшерстку, они хорошо переносят низкие температуры;
• жара для коз тоже не проблема: во время летней линьки их шерсть редеет настолько, что позволяет не перегреваться;
• лактация постоянна и не зависит от времени года: в среднем, одна коза дает около 4 литров молока в день.
Таким образом, если вы решились купить козу — лучшего варианта, чем чешская бурая, вам не найти! Покладистый нрав и неприхотливость сделают ее содержание весьма комфортным для владельца. А молоко этой козы придется по вкусу самым взыскательным гурманам!
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
Ооо! Впервые, хоть какая-то информация, а то на просторах инета практически никто ничего о породе и её состоянии не знает...Чижик писал(а): да, но если Чешская козоводческая ассоциация и дальше так будет работать, то через пяток лет найти чешку, которая доит молоко,а не воду,будет очень трудно... имхо
Чижик, а можно поподробнее, что значит
Чижик писал(а): доит молоко,а не воду
- olga79
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1345
- Зарегистрирован: 08 сен 2015, 08:53
Re: Чешские бурые козы
Бьюсь в истерике...Magura писал(а): Уже во время первой лактации козы чешской породы способны дать 1,5 литра молока!
Молоко таких коз обладает умеренной жирностью (от 3,5 до 4,5%) и оптимальным (до 2,7%) содержанием белка.
Уже в 12—15 месяцев особи становятся половозрелыми
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
[ref]olga79[/ref], Хотелось бы знать причину? Я потому и обращаюсь к вам, специалисты, чтоб разобраться, где мифы, а где реальностьolga79 писал(а): Бьюсь в истерике...
- olga79
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1345
- Зарегистрирован: 08 сен 2015, 08:53
Re: Чешские бурые козы
Половозрелость у козочек, с которыми я сталкивалась (в большинстве местные козы и метисы), наступает в 4-7 месяцев. Хозяйственная зрелость - принято считать после года. И если козочка, покрытая после года, даёт 1,5л молока... То я даже не знаю. У меня (и не только у меня) с такой задачей справляются и козочки, крытые в 7-8 месяцев.
Белок 2,7% (я так понимаю средний по лактации) - для меня это кошмарный сон! На килограмм сыра уйдёт 15 и более литров молока! (Обычно уходит 10-12 литров, а иногда и 7).
И в чём тогда ценность породы?
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
Марина, я плотно мониторила чехов, потому что хотела завезти их себе под сперму альпийцев...тему эту не отбросила...Magura писал(а): Чижик, а можно поподробнее, что значит
но расстройство получила...
чешские козы это действительно те же альпы, только чешские...отличная порода...шикарный удой... хорошая лактоза, жир и белок...данных по плотности не имею...однако когда я начала работать с доками поголовья, которое зарегено в чешской ассоциации,т.е.это как бы племенные животные, я прозрела... показатели по жиру и белку ниже чем у зааненской породы... зааненская порода относится к жидкомолочным породам... и зааненцам на роду написано давать большие удои жидкого молока... альпийская порода относится к универсальным породам... она по жиру белку и плотности переплюнула жидкомолочную породу, но не доплюнула до жирномолочной... т.е. универсальная порода даёт хорошие удои молока с хорошим жиром белком, плотностью и лактозой... я еле-еле таких чешек и таких чехов нашла.. скажем так из огромного списка чехов в чешской ассоциации я выбрала аж две головы козоматок и две головы козлов от которых я бы привезла потомство...
я не совсем понимаю стратегию чешской ассоциации...они пускают в разведение животных, которые дают воду а не молоко...но много...
если и дальше так пойдет селекция, то скоро прежних чешек и не увидим...
при этом цена на них не маленьткая...а если еще и плюс доставка... то таких денег на мой, они не стоят...
во всяком случае сыр из такого молока сваришь, но переработать его придется много... ну и качество сыра будет желать лучшего...
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
совершенно верно,Оля... полностью с тобой согласна...olga79 писал(а): И в чём тогда ценность породы?
коза это продуктивное животное... и это номер один...
уши, профиль и всё остальное -номер два
функциональная задача козы- давать молоко и молоко хорошее...
имхо
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
Чешки же небольшие козочки, насколько я понимаю. Может, у Вас Оля, козы покрупнее? Или нет?olga79 писал(а): Хозяйственная зрелость - принято считать после года. И если козочка, покрытая после года, даёт 1,5л молока... То я даже не знаю. У меня (и не только у меня) с такой задачей справляются и козочки, крытые в 7-8 месяцев.
olga79 писал(а): Белок 2,7% (я так понимаю средний по лактации) - для меня это кошмарный сон! На килограмм сыра уйдёт 15 и более литров молока!
У меня туристы и моя семейка. Для меня приоритет имеет молоко питьевое, как раз для диетического питания больше подходит менее жирное. Ну и очень важный параметр - это вкус! Везде пишут, что у чешек - ну прям сливочный вкус молока.Чижик писал(а): коза это продуктивное животное... и это номер один...
Сыр наверняка тоже прийдется делать вне туристического сезона, вот если б найти породу такую, чтоб соответствовала всем параметрам...
Ну, и ещё пишут, что чехи отлично приспособлены к горным условиям. Наш участок стоит на высоте 750м, а пастись будем ещё выше. Мне с непривычки там тяжко дряпаться в гору, воздух разряженный... Вот ещё тоже - кручи обрывистые, тяжёлую породу боюсь брать.
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
чешки достаточно крупные козыMagura писал(а): Чешки же небольшие козочки
для чешек не уникальность доить по 7 литров среднесуточного удоя... я подчеркиваю - среднесуточного
т.е. пик 8 и более
это у нормальных чешек...жидкое молоко с низким содержанием белка. плотности и жира не может иметь сливочный вкусMagura писал(а): Везде пишут, что у чешек - ну прям сливочный вкус молока.
та ну..не смешите... какая это высота...Magura писал(а): 750м
у нас на 3600 стоял базовый лагерь...
4300 - нормально себя чувствуешь... одно только что голова не забита прыгающими как обезьяны мыслями... чистая голова...
для коз - по умолчанию горных животных, это тьфу... любая коза нормально перенесёт эту высоту
имхо
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
Это хорошо.Чижик писал(а): для коз - по умолчанию горных животных, это тьфу... любая коза нормально перенесёт эту высоту
имхо
Я на 3800 выкатила с подъёмника на лыжах и кричу сыну: "Лавина!" Он на меня смотрит: "Мама, ты что?!" А у меня реально в глазах весь снег из-под ног резко поехал вниз с горы... ну а потом вернулся назад.
Руки в кафешке все вытянули вперед - у всех треммер был, у меня сильнее всех, вот такая я - а так тянет в горы!
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
Вот это теперь проблема...Чижик писал(а): Magura писал(а):
Источник цитаты Везде пишут, что у чешек - ну прям сливочный вкус молока.
это у нормальных чешек...жидкое молоко с низким содержанием белка. плотности и жира не может иметь сливочный вкус
Чижик, если вдруг будете брать через пару лет, если Вам будет это интересно, может скооперируемся?Чижик писал(а): универсальная порода даёт хорошие удои молока с хорошим жиром белком, плотностью и лактозой... я еле-еле таких чешек и таких чехов нашла.. скажем так из огромного списка чехов в чешской ассоциации я выбрала аж две головы козоматок и две головы козлов от которых я бы привезла потомство...
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
не вопрос...дожить быMagura писал(а): может скооперируемся?
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
- Vsegda
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 217
- Зарегистрирован: 15 сен 2015, 10:58
Re: Чешские бурые козы
- Vsegda
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 217
- Зарегистрирован: 15 сен 2015, 10:58
Re: Чешские бурые козы
- Vsegda
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 217
- Зарегистрирован: 15 сен 2015, 10:58
Re: Чешские бурые козы
Высоцкий- Ваш Исполнитель))))Magura писал(а):Это хорошо.Чижик писал(а): для коз - по умолчанию горных животных, это тьфу... любая коза нормально перенесёт эту высоту
имхо
Я на 3800 выкатила с подъёмника на лыжах и кричу сыну: "Лавина!" Он на меня смотрит: "Мама, ты что?!" А у меня реально в глазах весь снег из-под ног резко поехал вниз с горы... ну а потом вернулся назад.
Руки в кафешке все вытянули вперед - у всех треммер был, у меня сильнее всех, вот такая я - а так тянет в горы!
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Чешские бурые козы
Vsegda писал(а): Но Нубы- ска---- МОИ))))) ЛюблЮ)))) По собственному опыту- нубы- лучшие!!!! Ушастые имеют такой характер---- если б девки без "каблуков" ходили, взял бы домой(как собаку)очень социальные животные)))
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
Вот с характером не могу разобраться, где пишут - прям няшки, а где - скотскийVsegda писал(а): Характер- мягко говоря "Скотский
Про нубов читаю, не подходят они мне - холодов боятся.
...сложно определиться...
- Magura
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1481
- Зарегистрирован: 13 дек 2015, 18:43
Re: Чешские бурые козы
То да Я ещё с детства страшно высоты боюсь, но страсть к горным лыжам всё поборола! Всё лечитсяVsegda писал(а): Высоцкий- Ваш Исполнитель))))
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Чешские бурые козы
Немного не по теме ... Это миф ! У нас самый северный регион Украины , нормально переносят. По крайней мере живут без отопления , в сарае 75 кв.м . Крыша .. не подшита ( профнастил и паробарьер и все ) Никто не дрожит, даже малявка. Но мои процентные ...
А мой малыш приехал из Екатеринбурга , у них тогда ( перед НГ ) было -32.
-
- Новый пользователь
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: 18 окт 2015, 16:01
Re: Чешские бурые козы
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 499
- Зарегистрирован: 08 окт 2015, 21:19
-
- Новый пользователь
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: 18 окт 2015, 16:01
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 499
- Зарегистрирован: 08 окт 2015, 21:19
-
- Новый пользователь
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: 18 окт 2015, 16:01
Re: Чешские бурые козы
Данное фото козла отца козочек Ивана(знаете о ком говорю) он попросил меня поставить фото и это и ещё другие.Сам он зарегистрировался на форуме.
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 499
- Зарегистрирован: 08 окт 2015, 21:19
Re: Чешские бурые козы
Все выставленные на сайте фото,могут быть использованы для обсуждения и прочего..
Оно вам надо?
Тем более.что некоторые "знатоки" утверждают что из Чехии к нам гавно везут..
-
- Новый пользователь
- Сообщения: 85
- Зарегистрирован: 18 окт 2015, 16:01
Re: Чешские бурые козы
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Чешские бурые козы
надо, чтобы ВСЕМ это было надоyagusya писал(а): Оно вам надо?
ну если мы хотим иметь хорошее козоводство в Украине...
вот ты неугомонная, теперь к Наташке прицепилась
а Иван щедрый на фото... у многих из нас куча его фоток...молодец... и козы у него хорошие...
это фото и у меня есть
а почему не выставить? визуально козёл хорош ... сразу очень хочется, глядя на такого козла, узнать а каких дочерей он даёт...
этот козёл в реестре чешской ассоциации...поэтому и проблем нет узнать...
когда животное зарегистрировано, когда ведется правильный учет по поголовью в стране, ведется грамотная работа в разведении, тогда и резалты другие
а когда сплошной протест на всё что движется и нет, тогда получаем то что имеем в Украине под названием козоводство Украины...