Заходите на чай !
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Заходите на чай !
А там где чай , там и все остальное !!!!
В этой теме я буду писать рецепты , которые часто готовлю. Эти рецепты просты , быстры в приготовлении и не требуют больших затрат.
Если кто то пожелает поделиться своим любимым рецептом , огромное спасибо и низкий поклон !
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Он необычайно нежный ,рассыпчатый и песочный.
Пекла сегодня с мыслями о вас.
Итак , ингридиенты :
150 гр. масла ( У меня вся молочка своя , в данном случае масло козье )
1 яйцо ( лучше взять два желтка )
2/3 стакана сахара
щепотка соли
1 чайная ложка соды (негашеной )
Примерно 2 стак. муки
Варенье любое , чуть меньше стакана.
Дальше фото с коментариями.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
В муку трем масло на терку и переминаем муку с маслом до состояния крошки ( 2 мин )
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Выливаем желтки с сахаром в масляную крошку и перемешиваем тесто , до гладкого состояния.
Тесто должно отходить от рук. Если липнет , добавьте еще немного муки и вымешайте.
Тесто вымешано . Визуально делим его на 3 части и отрываем 1/3 Вот эту меньшую часть , похожую на писюльку заворачиваем в пленку ( пакет ) и кладем в морозилку.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Остальное тесто я накрываю крышкой и тоже оставляю в холодильнике на 30 мин. для того , что бы сода подружилась с остальными ингридиентами . Если этого не сделать , пирог будет с запахом соды
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Поэтому у меня получился большой пирог. Для представления , положила сверху чайную ложку.
Тесто полежало , начинаем его выкладывать в форму. У меня это огромная , старинная сковорода без ручки , оставленная мне в наследство бывшими хозяевами.
Смазываю маслом и посыпаю мукой.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Я делала с разным , и больше всего понравилось с вареньем из черной смородины
Но в этом году , случайно , сварили варенье из Йошты Это БОМБА ! какая то , а не варенье. Не такое насыщенное как из смородины ,невозможно описать вкус , его надо попробовать. У некоторых от смородины бывает изжога , после йошты нет.
Варенья я кладу не много , пол поллитровой банки на двойную порцию теста , в основном это ягоды. Сироп оставлю на потом , у меня он пойдет на другой пирог.На фотке в банке остатки сиропа. Пробовала класть всю банку , слишком приторно получилось.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Все , приятного аппетита !
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Заходите на чай !
Маринка, а можешь по сусекам поискать какой-то легкий рецепт творожного пирога или печенья... ну тока чтобы тяп ляп и готово...?
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Найду !Чижик писал(а):
Маринка, а можешь по сусекам поискать какой-то легкий рецепт творожного пирога или печенья... ну тока чтобы тяп ляп и готово...?
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Заходите на чай !
Марина писал(а): АнглИйского , настоящего
та ты балувана однако
наливай...
я зеленый редко пью...тогда когда энергия на нуле и нужно быстренько так активироваться... он на меня действует потряссно..
а так люблю черный, терпкий, с горчинкой, крепкий
а порой хочется сделать его очень очень сладким... а к нему белый хлеб сопппппстного изготовления, масло сливочное, опять таки соппстное, и филе сельди сверзу... и в прикуску....в прикуску...
иногда так пробивает на такое сочетание. что аж неудобно
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
- Натка3250
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2074
- Зарегистрирован: 01 сен 2015, 00:28
- Solnce_vsem
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 622
- Зарегистрирован: 09 янв 2016, 10:05
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Ладно , может чижик что то знаетНатка3250 писал(а): Ты просто попробуй, за уши не оттянешь!
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 499
- Зарегистрирован: 08 окт 2015, 21:19
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
А , ну тогда конечно ! Тогда согласна !!!! Это святое дело !yagusya писал(а): Бутер с селедочкой под стопочку.а потом чааааййй!!!
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 699
- Зарегистрирован: 06 сен 2015, 14:58
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
А фотку ?galina писал(а): Сегодня опробовала рецепт тертого пирога. Спасибо за рецептик. Вкусно!
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 699
- Зарегистрирован: 06 сен 2015, 14:58
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 699
- Зарегистрирован: 06 сен 2015, 14:58
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Я могу убедить вас в обратном.
Такое тесто можно , и нужно замораживать.
Сегодня у нас слоеные пирожки с мясом.
Нам надо :
1 яйцо
2.5 -3 стакана муки
1 чайная ложка уксуса
1 неполный стакан ледяной воды
200 гр. сливочного масла.
1 длинная , чистая , круглая палка Длинной не меньше метра. Я купила черенок для сапы.
Начинка - по вкусу и желанию.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
Яйцо разбиваем в стакан и доливаем до краев холодную воду, переливаем в удобную посуду и взбаем венчиком . влить уксус.
Выливаем в муку и замешиваем мягкое тесто. Ставим тесто на пол часика в холодильник.
- Марина
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 3695
- Зарегистрирован: 16 сен 2015, 21:44
Re: Заходите на чай !
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: Заходите на чай !
Боже Маринка, я совершенно не умею печь слоеные пирожки...но мои все их очень очень любят
тебе
йа...йа так считаю...Марина писал(а): Кто считает что слоеное тесто это долго , заморочно и сложно ??
даффай
и снова тебе