II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
Модератор: Группа модераторы
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
конференция началась с истории по аппаратной дойке...
и в этом докладе на мой, были очень интересная информация...
в частности об ошибках аппаратного доения, о том насколько пагубно сухое доение и какие альтернатитвы предлагает ДеЛаваль... я уже смогла оценить эти альтернативы...одну из них - так называемый даувак или обратный вакуум...штука классная... полностью исключает человеческий фактор при дойке... никогда нет передоя...да просто невозможно с дуаваком получить сухую дойку... как только количество молока заканчивается, сразу же включается режим мягкого додаивания...
как только запись появится на ютубе, можно будет прослушать и текст
не поленитесь...на мой, сегодняшняя конференция - это событие в Украинском козоводстве
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
как только удой составляет 0,75 л, начинаются непродуктивные дни и животное отправляется в запуск
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Vohu Manah
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2448
- Зарегистрирован: 03 янв 2016, 20:00
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Vohu Manah
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2448
- Зарегистрирован: 03 янв 2016, 20:00
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
при большом скоплении поголовья, животные становятся чумичками...
но вот у меня 20 голов и я не знаю кого надо чухать из моих коз такой чухалкой...ну разве что массаж - это да..и моим не помешает.. а так то они чистюсенькие... ТТТ
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
не ...я так во время конференции... что заглотила...когда - и не помнюJulder Pride писал(а): Я совмещаю, сижу жую за компом)))
не-не...это не годится...
- Vohu Manah
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2448
- Зарегистрирован: 03 янв 2016, 20:00
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
ТАк я ж не с целью чистки, а с целью чухи-чухи! У меня с девочками ритуал: они мне молочко, - я их чухи-чухи, если НЕ ДАЙ БОГ!!! выйти из загона после доения без чухов хай такой поднимают, что хошь - не хошь, а вернешся И у каждой же свои личные "зоны кайфа", и попробуй хоть одну пропустить, так станет поперек калитки и пока не вспомнишь и не исправишься не выпустит)))) Блин, по ходу разбалывалаЧижик писал(а):
но вот у меня 20 голов и я не знаю кого надо чухать из моих коз такой чухалкой...ну разве что массаж - это да..и моим не помешает.. а так то они чистюсенькие... ТТТ
И реально нужно такую штуку свиньям поискать, бо рук ужас как не хватает, пока маленькие были, то развалятся, просто по всем подряд чешешь и всем кайф, а теперь пока по двум пузам проведешь остальные подхватываются и бегают вокруг орут, возмущаются
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Vohu Manah
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2448
- Зарегистрирован: 03 янв 2016, 20:00
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- olga79
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1345
- Зарегистрирован: 08 сен 2015, 08:53
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Vohu Manah
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 2448
- Зарегистрирован: 03 янв 2016, 20:00
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
olga79 писал(а): Аааааааа!!!!! Балан Сириль! Какие люди! Я была у них на ферме в гостях, он тогда ещё подростком был! Его мама Колет, папа Серж, сестра Лора. Вот
ну так тебе и карты в руки...владелец одной из лучших сыроварен... где же как не у него учиться...? это моя большая мечта пройти курс обучения именно на французской сыроварне... я млею от французских сыров... правда большой дегустации не было...но из того что довелось отведать - дааааааааааааааа...
так таких мероприятий как видишь одно в год и то благодаря ДеЛаваль... но ты права в одном однозначно: следует учиться организовывать на таком уровне конференции и семинары и посещать всё что организуется на сегодня в Украине и не важно на каком уровне...Julder Pride писал(а): такие мероприятия нужно посещать и как почаще
себя ощущаю губкой которой очень хоццца пить
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
Бизнес в козоводстве и его подводные камни...с чего начинать...
Эмиль в первую очередь обратил внимание на неправильное приобретение поголовья и, как следствие, проблемы со здоровьем коз.. он считает этот пункт номером один... и очень рекомендует не заниматься гигантоманией, а лучше начать с адекватного количества поголовья и при покупке обязательно привлекать экспертов, делать необходимые лабораторные исследования и тесты... кроме того он считает что крайне нежелательно собирать коз где-попало лишь бы набрать желаемое поголовье..
Эмиль считает что самые серьезные ошибки происходят именно на старте - при покупке коз
и я тут с Эмилем, ой как солидарна
второй пункт на который господин Эмиль обращает внимание - менеджмент...
он акцентирует внимание на то что при желании начать бизнес в козоводстве, как правило, человек не знает рынка... не может ответить на вопросы где продавать, что продавать , какой сыр варить, появляются проблемы с сертификацией, с контролем качества, проблемы логистики... все это важные вещи, - говорил Эмиль, - надоить 5 тысяч л молока и продать 100л - это не бизнесс...
когда нет плана как будет реализовываться продукция в течении года, ферму могут встретить большие экономические проблемы...
Он считает, что объём и размер это далеко не самое важное... что ферма может быть успешной и при малом поголовье в 100-200 голов...
это один из самых важных вопросов для человека решившего заниматься козоводством...
следующий пункт - система кормления...Эмиль утверждает, что в дальнейшем невероятно сложно переключиться с одной системы кормления на другую
система доения, не менее важный пункт ...но разрабатывается и структурируется на более поздних стадиях проекта...
разведение... это тоже важный пункт... важно понимать какой вид лактации будет выбран: длительный 1-2 года или обычный, при козлении раз в год... в этой концепции есть большой плюс - круглогодичное производство...стабильное производство..что обеспечит стабильные поставки продукции...
т.е. система разведения на прямую завязана на экономике и эффективном менеджменте фермы...
большое внимание должно быть уделено профессионализму обслуживающего персонала, а это значит обучение персонала...
и замыкает всю эту цепочку - управленческий контроль
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Re: II Международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
это очень успешная система, обеспечивающая стабильность фермы, однако есть большой минус, говорит Эмиль: Вы используете своих ЛУЧШИХ коз для лактации, а не для разведения
также огромное внимание уделено климату на фермах... пожалуй для здоровья коз, а значит и для хорошей продуктивности, а значит и для хороших экономических показателей, это очень важный пункт...
большое внимание уделено качеству воды...Эмиль считает что это тоже важный пункт в проекте и следует в обязательном порядке проверять качество воды и при ненадлежащем качестве, предпринять все возможные меры для улучшения оного...