Друзья, наш форум открыт! Эта площадка для Вас! Общайтесь, задавайте вопросы и находите ответы, обменивайтесь опытом, делайте украинское козоводство продуктивным и эффективным! Приглашаем всех неравнодушных к козоводству Украины, к сотрудничеству! Пусть информация, по возможности, станет открытой и доступной. Распространение материалов портала приветствуется с обязательным указанием ссылки на kozovodstvo.center Ваша Алексеева Марина
Шановний, як уже зазначалося вище "организм слишком сложный механизм" і не можна так однолінійно ("бред сивой кобылы") підходити до оцінок. Я розглянув лише один із факторів, який стосується майже кожного хто заходить на даний форум. Розгляд даної теми ширше - це дійсно цікаво, але не по темі.
А от аналіз молока в іншому аспекті:
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
не можна так однолінійно ("бред сивой кобылы") підходити до оцінок.
Почему нет? Бред - он и есть бред.
Я, вот, 25 лет уже пью КАЖДЫЙ ДЕНЬ от 1 до 3 литров молока, и вроде жив пока. Все детство болел хроническим бронхитом, сейчас не болею. Вывод: коровье молоко лечит бронхит. Нобелевскую премию пришлете мне по почте, а то мне ездить за ней некогда.
И давайте все таки по теме. Сами же тему открыли, и сами же засоряете. Лучше бы на мой вопрос по ВАШЫМ анализам ответили.
"Довольно условная таблица. У той же коровы, например жирность бывает от 2 до 7, в зависимости от породы, времени года, корма и т.д." - біда в тім, що такі ж розбіжності, але вже в межах однієї породи, я отримую з різних джерел стосовно породи кіз ламанча.
"Я, вот, 25 лет уже пью КАЖДЫЙ ДЕНЬ от 1 до 3 литров молока" - пийте на здоров'я.
"Лучше бы на мой вопрос по ВАШЫМ анализам ответили." - і я хотів би отримати таку відповідь. Бо прочитати незрозуміле слово можна зазирнувши у словник, а от трактувати значення цифри з точки зору породи - таке я очікую від фахівців УКРАИНСКОЙ АССОЦИАЦИИ ПЛЕМЕННЫХ КОЗ.
Якось науковці заявили, що в пиві присутні естрогени, які попадають туди із хмелю. Грузини в паніці припинили пити пиво. Науковці працювали далі і вияснили що жіночі гормони рослинного походження не впливають суттєво на людський організм а от тваринного - так. І найбільше їх знаходиться саме в коров'ячому молоці. Штучні гормони, з допомогою яких збільшують продуктивність корів на великих фермах - не основне. Дослідження показали, що жіночих гормонів у молоці домашньої корови десь у двічі більше, ніж у кози. Бо більшість часу свого продуктивного життя вона знаходиться у стані вагітності. Так що прожени корову, заведи козу. А може, краще пиво ?
А как это отражается на сырах? Можно в двух словах.
Миша, мне не хочется отвечать в попыхах... а подробнее ответить физически нет времени...
но если коротко, то чем плотнее молоко, чем больше в нем белка, чем выше СОМО и лактоза, тем выше выход сыра..., кисломолочной продукции, хороший кисломолочный сгусток и т.д.
но всё относительно... смотря с чем сравнивать...
тут еще капа-казеин играет роль на выход сыра, но... вообщем это отдельный разговор...
сорри за задержку с ответом
Мир заботливо и с любовью держит меня в своих ладонях, одаривая, согревая, сохраняя,защищая, ограждая и взращивая
Миша, мне не хочется отвечать в попыхах... а подробнее ответить физически нет времени...
но если коротко, то чем плотнее молоко, чем больше в нем белка, чем выше СОМО и лактоза, тем выше выход сыра..., кисломолочной продукции, хороший кисломолочный сгусток и т.д.
но всё относительно... смотря с чем сравнивать...
тут еще капа-казеин играет роль на выход сыра, но... вообщем это отдельный разговор...
Спаибо, мне пока этого ответа достаточно. С подробностями со временем разберемся. Как говорится, решаем проблемы по мере поступления.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей
Уважаемый Гость!!! Мы рады приветствовать Вас на интернет-площадке Мир Племенных Коз, являющейся частью проекта козоводов Украины - Ассоциация Племенных Коз !!! Если Вас может заинтересовать информация, выкладываемая на этой интернет-площадке, пожалуйста зарегистрируйтесь.
Это необходимое условие для дальнейшего ПОЛНОЦЕННОГО ознакомления с выложенной информацией на ресурсе. Статус ГОСТЯ имеет ограниченный доступ к информации.
Надеемся, что Вы найдёте то, что искали и это поможет сделать Ваше козоводство более качественным и продуктивным. Присоединяйтесь к нашей Команде и будем создавать Украинское козоводство на должном Европейском уровне!!!
С признательностью, Команда Ассоциации Племенных Коз!!!