Тыква на зиму.
Модератор: Группа модераторы
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Тыква зацвела поздно- в августе, собрала ее в конце сентября, начало октября Она не успела вызреть, не обросла твердой коркой. Уже вижу, что вот-вот начнет портиться.
Для детей пеку булки и блины, еще джем , варенье, цукаты...А вот для коз? Можно ли ее насушить как яблока? Как ее потом хранить? Тыква сладкая и цвет -красная морковка, и запахом в абрикос... Жалко если испортится.
Друзья, какие еще варианты?
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
Тыква на зиму.
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
можно
как яблоки
знатная тыква
нельзя беременным маткам перемороженные овощи... так говорит литература... и так говорит мой куратор, а это зоотехник с 30-ти летним стажем, который в струе новейших исследований, по КРС... я опасаясь никогда не морозила овощи...
а там смотрите сами...если попробуете, поделитесь плиз потом результатом...
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
кварцевой лампой обработать - хранится замечательно... даже не ожидала.. у нас ради эксперимента одна тыква осталась с прошлого урожая... до сих пор цела...
еще один вариант с мягкой коркой - занести в дом... в доме тепло и корка подсыхает и становится более твёрдой...
больше вариантов не знаю
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
Тыква на зиму.
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
так ты ж предложила вариант...я поделилась имеющейся информацией и литературных источников и реального профессионала... но не проверяла... а может они все ошибаются
это пока в попенцию не припечёт... коровку хочешь? а она кушает по ведру овощей 2-3 раза в день
короче, как припечёт, так сразу найдешь и место в доме и кварцевую лампу и на газ раззоришься чтобы в духовке на мммммммммммаленькой температуре просушить и сушку купишь и так тебя эта сушка забемает, что сразу купишь кварцевую лампу... разложил... включил 15-20 минут подождал и ву а ля хочешь я с собою привезу тебе эту тыкву с прошлой осени... год прошел...
в этом году мы просвистели... лампа уехала в Германию и еще не приехала... тыквы решили сложить у Вики и сильно об этом пожалели ..потому как там куда мы сложили бегают мышки... надгрызли и портится... а еще тыкву мыть приходится потому как мышки имеют обыкновение писать... и при этом быть больными лептоспирозом... а воду под забор выливать нельзя.... носим на дорогу... короче, придется всю эту кипу тыкв забирать...и вот куда? куда куда - в ДОМ... придется делить площади с тыквой
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
Тыква на зиму.
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
От мороженых овощей у коз понос может быть. Волокна меняют свою структуру...
Сушить при 50-60 градусах,под дверцу что то подложить, чтоб уходила влага,потом дать остыть, а под конец в разогретую духовку сунуть, духовку выключить.
Собираю созревшие семена, кину в холод для стратификации и поделюсь со всеми желающими.
Спасибо! попробую, но не уверена что поможет, очень корка тонкая- царапается ногтем и сок течет, она выросла но хвост зеленый, он не сохнет...
===
Может соку с морковкой нагнать? Добавить апельсинчику и бу вкусно?
Кампот закатать козам ?
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
йа первая в очереди
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
ты героиня... ей-ей
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Так листья раскинула, что под ними было постоянно влажно.
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Напомни напишу рецепт абрикосового варенья из тыквы
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Вести жесткую селекцию Я грибами затарила, а еще ж гусятина..., так что тыкву в банки и сушить
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Ого.
Я мороженого никогда не давала. А соседка постоянно ко мне бегала за ветками дуба, ее козы ели мороженную и проваренную тыкву и буряки тоже...
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
- Аля
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1438
- Зарегистрирован: 07 сен 2015, 21:37
Тыква на зиму.
я так буду яблочный жом делать (остатки от яблочного сока).
козам самое то и тыква не портиться.
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
Саша, спс тебе большой...
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Саша, спасибо!Аля писал(а): ↑29 окт 2017, 08:59натереть на терке, отжать лишнюю влагу., добавить не много дробленной соломы, перемешать., и укладывать в мешок, уплотняя. На каждые 5 см уплотненной тыквы добавлять горсть соли. И так до конца мешка. Затем мешок плотно завязать что б не было воздуха и в подвал.
я так буду яблочный жом делать (остатки от яблочного сока).
козам самое то и тыква не портиться.
Можно без соломы?
Типа квасим как капусту?
- elenohka0
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 4896
- Зарегистрирован: 25 май 2017, 21:25
Тыква на зиму.
Мои категорически отказались есть яблочный жом.
- Чижик
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 14665
- Зарегистрирован: 25 авг 2015, 19:46
Тыква на зиму.
я б тоже так бы сделала... подождем что ответит Саша
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38
Тыква на зиму.
Саша , а мешок какой ? Полиэтиленовый или из под сахара ?Аля писал(а): ↑29 окт 2017, 08:59натереть на терке, отжать лишнюю влагу., добавить не много дробленной соломы, перемешать., и укладывать в мешок, уплотняя. На каждые 5 см уплотненной тыквы добавлять горсть соли. И так до конца мешка. Затем мешок плотно завязать что б не было воздуха и в подвал.
я так буду яблочный жом делать (остатки от яблочного сока).
козам самое то и тыква не портиться.
-
- Постоянный пользователь
- Сообщения: 1510
- Зарегистрирован: 27 янв 2016, 20:38