Топинамбур. Что это такое? Нужен ли он козам. Агротехника.

[Чижик]

Итак, топинамбур...
переоценить это растение для человека и животного невозможно...
но сейчас поговорим о топинамбуре как кормовой культуре для жвачных... в частности, о целесообразности (а целесообразность ввода топинамбура в рацион коз просто таки зашкаливает и спорить с этим трудно)

Топинамбур, или земляная груша - невероятно ценная кормовая культура...

как же выглядит топинамбур?

topinambur7.jpg

Топинамбур, относящийся к классу многолетних растений, обладает прямым тонким стеблем, достигающим в высоту трех – четырех метров, и жесткими шероховатыми листьями. Прочный стебель растения способен выдерживать сильный ветер. К корневищам топинамбура прикреплены продолговатые клубни, имеющие различную окраску (так, цвет клубней может варьироваться от желтоватого до коричневого, а иногда и красного). Следует отметить, что созревают клубни за один сезон (преимущественно за 125 дней), причем после первых заморозков они готовы к употреблению. Клубни топинамбура крайне неприхотливы к морозу, поэтому могут "зимовать" в почве, не утрачивая при этом своих целебных свойств. Цветет топинамбур в августе желтыми красивыми цветами, которые похожи на цветок подсолнуха. А вот плод, имеющий вид мелкой семянки, созревает в сентябре.

topinambur-kvet_1.jpg

Сырой топинамбур отличается сладковатым вкусом, отдаленно напоминающим вкус орехов. Термически обработанный корнеплод по вкусу напоминает грибы.

Во всем мире насчитывается больше 300 сортов, а также гибридов топинамбура, которые выращиваются для употребления в пищу, в качестве корма для скота и как декоративное растение. В России в основном возделываются лишь два сорта – это Скороспелка и Интерес, которые схожи по своему химическому составу, а потому в равной мере используются в народной медицине (приведенные ниже сведения и рецепты относятся в равной мере к этим двум сортам). Существенное отличие этих сортов заключается лишь в том, что "Скороспелка" дает урожай клубней в конце сентября, благодаря чему может возделываться в средней полосе России. В свою очередь, клубни сорта "Интерес", хоть и превосходят по урожайности "Скороспелку" почти в два раза, но вызревают лишь в ноябре, что не дает возможности культивировать этот сорт в средней полосе России.

topinambur (1).jpg

При сборе топинамбура следует особое внимание уделить внешнему виду растения: так, корнеплод не должен быть мягким, сморщенным и испещренным мелкими пятнами. Когда выкапывать? Клубни топинамбура выкапываются в период с ноября и по декабрь месяцы, то есть после первых морозов, тогда как листья, цветы, а также стебли растения заготавливаются в середине лета. Но надземную часть растения можно срезать и при легких заморозках (то есть перед самым снегом), однако не всю сразу: так, к зиме необходимо оставить небольшую часть ствола, что обеспечит поступление питательных веществ к клубням. В целом, выкапывание клубней весной предпочтительнее сбора сырья осенью вследствие полной сохранности витаминов в первом случае. Таким образом, выбор времени сбора сырья зависит исключительно от предпочтений и возможностей садовода. Корневища топинамбура не подлежат длительному хранению. При этом концентрация сахаров в клубнях увеличивается пропорционально увеличению сроков хранения корнеплода, так как происходит отток питательных веществ как из стеблей, так и из листьев. В целом рекомендуется выкапывать топинамбур по мере надобности, поскольку в земле он сберегается лучше (клубни этого корнеплода могут перенести мороз в минус 40 градусов). Если говорить о хранении в погребе, то топинамбур через месяц такого хранения начинает вянуть либо гнить. (прим.Чижика: а вот тут поспорю... практически всю зиму шикарно хранится в погребе...всегда оставляю и на весну в земле... неоценимая помощь весной, когда из овощей практически ничего нет... площади под топинамбур увеличиваю ежегодно). Для увеличения длительности хранения клубни пересыпаются влажной землей либо песком. (прим. Чижика: ничем не пересыпаю... пробовала пересыпать влажным песком - кошмарики ...вот при этом варианте - гниёт... пробовала пересыпать сухим песком - супер....самый лучший вариант... но я не пересыпаю... если теплая зима то регулярно подкапываем...самый большой срок качественного хранения топинамбура на моей ферме - 3 месяца)

58e30d55c14b6.jpg

[Чижик]

СОСТАВ ТОПИНАМБУРА

topinambur-xv2.jpg

Белки

Действие:

- способствуют наращиванию мышечной массы;

- регулируют гормональный фон;

- осуществляют транспортировку гемоглобина;

- повышают иммунитет; улучшают эректильную функцию;

- участвуют в синтезе инсулина;

- препятствуют развитию жировой инфильтрации печени.

Белки, содержащиеся в топинамбуре, представлены 16 аминокислотами, половина из которых не производится в организме человека.

Зола

Действие:

- снимает воспаление;

- ускоряет процесс заживания ран;

- замедляет процесс свертывания крови;

- обеспечивает растворение внутрисосудистых тромбов.

Макро- и микроэлементы

Калий

Действие:

- регулирование обмена веществ;

- нормализация водного баланса;

- устранение отечности;

- укрепление сердечной мышцы;

- снятие спазмов;

- нормализация давления.

Кальций

Действие:

- нормализация показателей кровяного давления;

- активизирование мышечной работы сердца;

- выведение токсинов и шлаков.

Магний

Действие:

- нормализация работы ЦНС;

- укрепление сердца, капилляров, сосудов;

- выведение токсинов;

- нормализация работы ЖКТ;

- устранение воспаления;

- укрепление скелета.

topinam_007.jpg

[Чижик]

Натрий

Действие:

- нормализация водно-солевого обмена;

- поддержание крови и лимфы в так называемом "рабочем" состоянии;

- поддержание кислотно-щелочного баланса;

- обеспечение сокращения скелетных мышц, а также миокарда.

topinam_002.jpg

Железо

Действие:

- повышение иммунитета;

- способствование образованию эритроцитов;

- обеспечение синтеза гормонов щитовидной железы;

- нейтрализация болезнетворных бактерий.

Фосфор

Действие:

- обеспечение энергетического обмена;

- активизирование физической и умственной активности;

- укрепление костей; нормализация работы сердца и почек.

eaa86fed289af2b2df98968234eca425.jpg

Медь

Действие:

- активизирование анаболических процессов;

- усиление процесса кроветворения;

- нейтрализация негативного воздействия на организм свободных радикалов;

- укрепление костей.

Кремний

Действие:

- обеспечение процесса минерализации костной ткани;

- участие в функционировании свертывающей системы крови;

- участие в построении как эпителиальных,

- так и нервных клеток;

- улучшение состояния костной ткани;

- предупреждение образования мочевых камней.

Topinambur (2).jpg

[Чижик]

Цинк

Действие:

- обеспечение синтеза инсулина;

- стимулирование умственной активности;

- активизирование процесса костеобразования;

- ускорение заживления ран;

- стимулирование функций репродуктивной системы.

Жирные кислоты

Действие:

- нормализация всех обменных процессов;

- обеспечение нормального построения мембран, образующих скелет клеток.

Органические кислоты

Действие:

- препятствуют отложению в суставах солей мочевой кислоты;

- улучшают процесс пищеварения путем повышения секреторной функции слюнных желез,

- усиления выделения желчи и активизирования моторной функции кишечника.

051015_0_3.jpg

Следует отметить, что в состав топинамбура входит целый комплекс витаминов, клетчатка, пектин, углеводы и инулин. Этим веществам уделим особое внимание, поскольку именно благодаря их присутствию топинамбур нашел широкое применение в медицине.

Углеводы и топинамбур

Углеводы – это главный источник энергии для человека и животных, особенно продуктивных. Без углеводов невозможен нормальный процесс метаболизма, а, следовательно, правильная работа всех систем организма.

Углеводы растительного происхождения, содержащиеся в топинамбуре, нормализуют концентрацию сахара в крови, укрепляют иммунитет, предупреждают отложение жира в клетках печени, тем самым исключая развитие жирового перерождения печени, влекущее за собой нарушение всех функций этого органа.

Дефицит углеводов может привести к нарушению обменных процессов, связанных с ускоренным формированием кетонов (например, ацетона), избыточное количество которых может спровоцировать отравление тканей мозга.

Топинамбур богат углеводами: так, на 77 процентов корнеплод состоит из углевода инулина, который при продолжительном хранении преобразуется во фруктозу.

Топинамбур и инулин

Инулин на 95 процентов состоит из природной фруктозы, которая (в отличие от глюкозы), во-первых, проникает в клетки без какого-либо участия инсулина, во-вторых, заменяет глюкозу в обменных процессах, которые протекают в организме человека (Прим. Чижика: у жвачных метаболизм идет несколько по иному. Поэтому если срочно нужна энергия, то точкой выбора как раз является глюкоза, конечно же при условии здорового метаболизма и здоровой поджелудочной железы. При отсутствии возможности проверить сахар крови жвачного, в частности козы, замечательной точкой выбора является как раз топинамбур с его 95% фруктозы, которая участвует в метаболизме без инсулина, т.е. без напряжения функции поджелудочной железы. Да, чуточку медленнее по метаболизму клетка получит энергию, да, через печень, которая у продуктивных коз, особенно у высокопродуктивных, и без того нагружена...,но не будем забывать, что сам топинамбур отличный гепатопротектор и обеспечивающий прекрасную профилактику ожирения печени). Поэтому топинамбур и препараты на его основе показаны людям, страдающим сахарным диабетом.

Кроме того, инулин, относящийся к группе пребиотиков и в большом количестве содержащийся в топинамбуре, воздействует на организм следующим образом:

1. Улучшает утилизацию глюкозы, тем самым способствуя синтезу гликогена, белка, "хорошего" холестерина, желчных кислот.

2. Восстанавливает нормальное функционирование ЖКТ путем нейтрализации вредного воздействия токсических веществ и шлаков в кишечнике, а также в крови.

3. Восстанавливает функциональную активность инсулина, то есть приближает к норме состояние абсолютно всех видов обмена веществ, включая жировой.

4. Нормализует содержание сахара в крови.

5. Улучшает процесс усвоения кальция костной тканью. Так, прием топинамбура не только стимулирует рост костей, а и предупреждает (либо купирует) симптомы костных заболеваний.

6. Благоприятно воздействует на иммунную систему. Топинамбур в частности, и инулинсодержащие добавки на основе этого растения в целом, по праву считаются природными иммуномодуляторами, аналогов которым не существует.

Инулин способствует увеличению популяции полезной кишечной микрофлоры (речь идет о бифидо- и лактобактериях), что препятствует размножению непосредственно в кишечнике различных патогенных микроорганизмов. А это, в свою очередь, способствует снижению холестерина в крови.

7. Улучшает процессы желчеобразования и желчеотделения, тем самым снижая риск развития болезней печени и желчного.

8. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку препятствует образованию тромбов, снижает кровяное давление и уменьшает концентрацию в крови "плохого" холестерина.

К тому же инулин, содержащийся в топинамбуре, улучшает усвоение магния, который влияет на активность порядка 300 ферментов, "отвечающих" за регулирование функционирования сердечно-сосудистой системы.

Доказано, что инулинсодержащие растения, среди которых и топинамбур, оказывают гепатопротекторное действие, поэтому рекомендованы больным с вирусными гепатитами В и С, протекающими в хронической стадии.

regnum_picture_144724029678565_normal.jpg

[Чижик]

Пектин топинамбура

Вещество под названием пектин было получено именно из корнеплода топинамбура.

Свойства пектина:

- адсорбирующее;
- комплексообразующее;
- вяжущее;
- гепатопротекторное;
- противовоспалительное;
- ранозаживляющее; желчегонное;
- кровоостанавливающее.

Действие пектина:

- адсорбирование токсинов,
- солей тяжелых металлов и шлаков с последующим их выведением из организма;
- улучшение перистальтики кишечника;
- устранение запоров;
- поддержание нормального баланса полезной кишечной микрофлоры;
- снижение накопления атеросклеротических бляшек непосредственно на стенках сердечных артерий;
- нормализация обмена веществ;
- снижение уровня холестерина;
- нейтрализация вредного воздействия на организм определенных лекарственных средств;
- ускорение заживления ран.

Пектины, которых в клубнях топинамбура содержится большое количество, нормализуют баланс полезной кишечной
микрофлоры, благодаря чему это растение применяется в качестве достаточно эффективного вспомогательного средства при лечении дисбактериоза. Кроме того, пектины, повышая устойчивость пищеварительных органов к инфекции вирусной, а также бактериальной этиологии, препятствуют попаданию в органы ЖКТ различных паразитов.

kormlenie-ovets.jpg

[Чижик]

Витамины и топинамбур

Клубни топинамбура – прекрасный источник витаминов А, С, а также витаминов группы B (так, по количеству этих витаминов топинамбур практически в 4 раза превосходит свеклу, морковь, картофель).

Витамин С обладает противовоспалительным, противоаллергическим, сосудоукрепляющим и спазмолитическим действием. Этот витамин участвует в синтезе коллагена, представляющего собой белок соединительной ткани, являющийся структурной основой кожного покрова, ногтей, волос, костей, а также сосудов.

Действие витамина С:
-снижение содержания мочевой кислоты непосредственно в сыворотке крови;
-повышение проницаемости капилляров; укрепление иммунитета;
-стимулирование выработки гормонов надпочечников;
-выведение вредных соединений, приводящих к развитию злокачественных новообразований в ЖКТ.

Витамины группы B участвуют во всех типах обменов, регулируя тем самым функции пищеварительной, нервной, мышечной, а также сердечно-сосудистой систем.

Действие витаминов группы В:
-участие в обеспечении энергией мышц, головного мозга, а также периферической нервной системы;
-снижение умственного и физического утомления;
-участие в тканевом дыхании; улучшение состояния глаз;
-активизирование деятельности поджелудочной и печени;
-повышение иммунной реактивности организма;
-участие в синтезе гемоглобина и выработке половых гормонов;
-улучшение состояния кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин А обеспечивает:
-поддержание процессов роста и клеточной дифференциации;
-нормальный рост и полноценное развитие внутренних органов;
-повышение местной и общей сопротивляемости, благодаря чему входит в состав витаминных комплексов, предназначенных для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний;
-укрепление всех мембранных структур клеток;
-нормальное функционирование кожи, а также слизистых оболочек.

Jerusalem-Artichokes.jpg

[Чижик]

phpBB [video]

[Чижик]

В статье описан опыт силосования топинамбура в красноярском крае,и результаты применения на молочной ферме при 30% рационе.кому интересен наш (AlexNZ - фермер.ру) опыт(нз,хокс бей) или канадский, познакомьтесь с результатами научных исследований в этой области

[Чижик]

Ещё о топинамбуре.
(Фермер.ру)
Зеленая масса содержит до 20-25 % сухого вещества. В него входит углеводный комплекс, значительную долю которого занимает инулин, перерабатывающийся в организме животных в легкоусвояемую фруктозу [5], а также содержатся протеин, представленный всеми незаменимыми аминокислотами, витамины и клетчатка [1]. Зеленую массу топинамбура используют для приготовления высококачественного силоса. В силосе накапливается до 1.5 % молочной кислоты, составляющей не менее 50 % общего количества кислот. В процессе силосования рН снижается до 3.9-4.2. Из-за высокого содержания сухих веществ силос не бывает перекисленным. Содержание каротина в одном килограмме корма достигает 30-50 г.

Кроме зеленой массы, используемой в свежем виде или на силос, клубни являются самым ранним кормом для свиней. Кормление поросят клубнями увеличивает привесы на 20-30 %. При откормке животных топинамбуром улучшается качество сала. Высоко ценится культура для беконного свиноводства [6].

Еще интересные исследования на эту тему.

[Аля]

топинамбур копаем в зимние оттепели., каждый год они бывают.

для коз и для себя . Козы едят на ура, себе это на текилу и на погрызть.

из зелени топинамбура делаем силос. Хорошая культура и малозатратная. У себя начну высаживать в старом саду., пусть растет.

[Чижик]

Опыт фермера: при кормлении топинамбуром , клубнями, молоко резко прибавляет в жирности, практически сливки.
цвет молока золотистый.
чтобы клубни стали большими , надо поливать.
ну а для кормления в первый раз , коровам его надо было порубить и притрусить дертью, со второго раза , их бы не пришлось уговаривать, а наоборот они бы у Вас требовали.

з.ы. так и есть по козам...мои трескаают, аж за ушами хрустит... а как они любят зеленую массу... нет слов...в этом году я специально высадила клубни..вернее обрезки которые оставались от зачищения клубней - ёли, они все проросли...так что опыт с зеленой массой без риска потерять качество клубней - весьма и весьма успешен.. посмотрим как взойдет на весну... но небольшой участок в две сотки на ура нас снабжал зеленой массой

2185837.jpg

[Чижик]

из зелени топинамбура делаем силос

Саша расскажи... меня очень привлек твой вариант...в этом году попробую успеть... но если не успею, то на будущий - точно буду делать как ты

[Чижик]

ааааааааааа...хатю топинамбур, - так рассказывают мне мои козы...
очень рекомендую эту культуру

12.jpg

[Чижик]

А еще расскажите как его (топинамбур )садить,пожалуйста

Так на счет топинамбура. У меня тоже только начинает зацветать. Картошинки по любому уже есть, но их начинают рыть после того как закончился кабак( в плане кормления), или весной когда кончился буряк. Нельзя скашивать ботву топинамбура до цветения если хотите получить картофелины- они еще растут. Если косить до цветения просто будут плоды мелкие-тот случай, когда я вырывала куст из картошки. Просто топинабур долго лежать в погребе не может, шкурка тонкая , быстро высыхает. Его накапывают с осени сколько надо, остальное добирают по весне.Тем он и ценный что когда сочного уже нет, пошел до морозов накопал и витамины есть. В земле топинамбур сохраняется намного лучше, поэтому его весь не копают сразу.

Садится 70-70. Кусты большие , разложистые. В 2-3 ряда,если больше рядов, то мельче клубни. На удобренной земле плодит намного лучше.

Еще.Каждый год меняю место посадки, потому что не выбранные клубни( а таковые всегда присутствуют), по весне проростают и получается неразбериха в рядах. Копать после цветения.

Галина, здравствуйте! Как у вас можно приобрести клубни топинамбура на посадку?

[Татьяна. од.]

Саша, а меня заинтересовала текила... это что и как?

[Чижик]

Саша, а меня заинтересовала текила... это что и как?

*чижики скандируют*

!!!ТЕКИЛЕ ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ!!!

!!!ТЕКИЛЕ ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ!!!

!!!ТЕКИЛЕ ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ!!!

[Татьяна. од.]

драсьте... из топинамбура же...

[Чижик]

драсьти... ща потонем в текиле... а весчь знатная и заслуживает внимания..а козы эта... не пьють текилу...

а йа бы дернула... тока не 60 градусов...Боже, как я концы не отдала - не ведаю...сутки шмаркатилась и очи лупила в разные стороны...

[Аля]

Марина, делаем достаточно просто.

в емкость, в этом году пошло бетонное кольцо от колодца, вставляем полиэтиленовый рукав, в этом году 1,4. Достаточно прочный.
рукав завязываем очень плотно снизу и начинаем силосование.

топинамбур скосили под корень, в этом году погодные условия не балуют, поэтому топинамбур скашивали в период цветения.

первый слой в рукаве у меня или солома или кукурузный лабуз (верхий см 40), через сичкарню пропущенный, не много подсаливаю. Затем топинамбур через сичкарню (получается 3-4 см кусочки) и наполняем емкость. Утаптываю я долго и нудно, не много подсаливаю (совсем чуть чуть) и так до тех пор пока топинамбур не закончится. Последний слой опять или солома или лабуз. Рукав плотно завязываю. Ставлю груз, и накрываю от прямых солнечных лучей. Топинамбур не очень сочный, поэтому если и проседает, то не на много. Проверяем раз в несколько дней, если видим что просел в рукава, рукав опять подвязываем. Главное что б было как можно меньше воздуха. Кажется все.

[Чижик]

ладно...с меня корона не упадет - открою тему и перенесу пост
да
и пущай будет стыдна некоторым красненьким

[Татьяна. од.]

куда опять?

[Чижик]

куда опять?

Сюда

[жмен]

Галина, здравствуйте! Как у вас можно приобрести клубни топинамбура на посадку?

Если б я знала ,что мы встретимся на выставке , то накопала бы и привезла с собой. А так можна переслать Новой почтой. Пишите куда, сколько, какой-крупный, мелкий, и я отошлю.

[Натка3250]

и пущай будет стыдна некоторым красненьким

Им очень стыдно...
Но талоны на интернет нам выдают 7 числа . А предыдущие мы использовали как-то быстро . Даже внутривенную инъекцию посмотреть не могем пока...

[Чижик]

Им очень стыдно...

сомневаюсь, йа аднака
вас, девушки, уже 2 в красныхз сарафанах и шо?

[Чижик]

уборку на силос рекомендуют в фазе бутонизации,то же самое, кста, рекомендуют и канадцы...

Гулевич Егор (Фермер.ру):

"Топинамбур способен давать очень большие урожаи. У него зафиксированы урожайность зеленой массы более 2000 ц/га и клубней 1500 ц/га- это рекордная урожайность, а средняя, обычная – порядка 350-500 ц/га зеленой массы и 250 ц/га клубней. Не требуется вспашка. Клубни выдерживают морозы до 45 градусов поэтому уборка урожая может быть как осенью так и весной. Почва для топинамбура пригодна практически любая. Прекрасно себя чувствует на бедных сухих
песчаных почвах. Засухи топинамбур не боится. Из зелени готовят силос, причем по своим качествам он превосходит кукурузный. По калорийности топинамбур сравним с картофелем (и там и там углеводов по 16%), а по пищевой ценности несколько его превосходит (у картофеля 2% белка, у
топинамбура – около 3%), по содержанию витаминов В1, В2, С, и микроэлементов топинамбур существенно богаче.
Короче говоря посадив один раз можно снимать урожай несколько лет."

Он же:
"Если срезать с июля по середину августа то нужно оставлять 40-50 см пеньки от них пойдут боковые побеги и клубни успеют вызреть. С конца сентября можно убирать зелёную массу оставляя пеньки 10 см., это оптимальный срок. Я август-сентябрь срезаю верхушки с соцветиями на витаминные веники для кроликов.
Клубни хранятся плохо в хранилищах (подвал, погреб), но если клубни хранить в ящиках или др. подобной таре присыпав землей и укрыв от осадков на открытом воздухе (имитировавший тем самым нахождение клубней в земле), то ими предварительно расставив можно кормить до их прорастания. Клубни выдерживают от 10 до 40 циклов плавная заморозка и разморозка. Если в наличии нет ящиков либо подобной тары можно данный урожай хранить в ямах, но при этом будет сложней разморозить. При током хранении сохраняются витамины и все вещества. Сочные корма относительно высокой калларийности зимой это классно в конечном итоге именно для вас! Данный метод хранения опробаван лично мной.
100 кг зеленой массы имеют питательность 20-25 кормовых единиц. Это в 1,5-2 раза выше
питательности зеленой массы подсолнечника. В 1 кг клубней содержится 0,23-0,29 кормовых единиц. Для сравнения: в 1 кг свеклы кормовой содержится 0,12 кормовых единиц (за 1 кормовую единицу принята питательная ценность 1 кг овса).
Топинамбур это лакомство для всех травоядных. крупный скот даже пеньки любит жевать хотя они до 3 см в диаметре.
Сложно в сохранении урожая сушить зелёную массу, но её легко силосовать!"

Он же:

"Силос - это хороший сочный корм, способствующий интенсивному росту и повышению молочности животных.
В хозяйствах для меньшей потери зеленой массы целесообразно применять силосоуборочный комбайн с кукурузной жаткой. Силосование проводится в траншеях. Выбор типа траншеи определяется местными условиями, емкость ее должна быть не менее 500 т (ширина 6-9 метров). Технология закладки как у кукурузы.
В приусадебных хозяйствах силосуют в чистых деревянных и железных бочках, в цементных ямах, а также в ямах, устланных прочной пленкой, кирпичом, облицовочным материалом, в ведрах, полиэтиленовых мешках и в других подручных емкостях. Зелёную массу для приготовления силоса тщательно измельчают до получения сечки размером не более 1 см. Приготовленную сечку укладывают в емкость и плотно утрамбовывают до появления сока. Потом емкость плотно закрывают пленкой или другим герметизирующим материалом (солома, мякина, земля). При силосовании в деревянных бочках их плотно закрывают круглой деревянной крышкой, на которую накладывают гнет. Для ускорения силосования в сечку рекомендуется добавлять мучнистый клейстер или вареный картофель в количестве 10% от массы сечки. Влажность последней должна составлять 70-80%. Силосование кормов длится 1,5-2 месяца. Обычно приготовленный силос имеет запах квашеной капусты или свежеиспеченного хлеба. Хороший результат получают при силосовании кормов методом квашения. Этот метод мало чем отличается от квашения капусты. Однако соли кладут меньше - из расчета 2-2,5% от массы сечки. К поеданию силоса животных приучают постепенно, в течение 5-10 дней. Животные лучше поедают силос, если его смешивают с отрубями в пропорции 9:1 или подмешивают в небольших количествах в привычный для них корм. Силос из емкости берут на 1-2 кормления, так как при длительном хранении на воздухе он быстро окисляется и может вызвать желудочно-кишечные заболевания.
У топинамбура 12 дикорастущих видов, а гибридов просто множество. Для семян я получил клубни, объехав 6 деревень в округе осенью и подкопав по десять кустов, где разрешали. Измерив высоту растений и вес клубней, выбрал лучший. Эта культура очень изменчива и легко приспосабливается к новым условиям поэтому даже в одной деревне встречалась сильная разница включающая цветовую и шероховатостную особенность. Поэтому какой сорт у меня ответить немогу(длина стебля до 2.5 м., до 3кг. клубней от одного растения, до 200гр. одного клубня). Минус моего сорта радиус нахождения клубней от растения до 60см. Посоветовать могу лишь выбирать растения с высокой кроной и увесистыми корнеплодами (мелочь в любом случае будет)."

[Чижик]

"Вообще для лучших результатов лучше если два ряда (при посадке как картофель) выкапывать а третий оставлять в качестве семенного, на следующий год сместится на ряд и т.д. При небольшом внесении удобрений в таком методе не понадобится до собственного желания улучшить сорт или избавится от культуры. Лучший метод внесения органики распределение её на поверхности очень толстым слоем и глубокая вспашка. Клубни прорастают даже из глубины 30 см и дополнительной посадки не потребуется. Топинамбур растет от клубней как картофель (скрещивания нет), поэтому новое растение несёт всю генетическую информацию родителя в том числе и урожайность (если в почве нет мутагенов). Урожай от крошечного клубенька будет меньше на 5-15%, а при хорошей почве разницы практически не будет."

[Марина]

У меня сегодня упал один 4х метровый Галкин топинамбур. Дожди , дожди ... земля- супесь , рыхлая , вот он и упал .

Кусок корневища вывалился наружу .... это только то , что я подняла , что там внутри - неизвестно. Но такого топинамбура я еще не видела !!

SAM_9140.JPG

SAM_9141.JPG

[Аля]

итак мне срочно нужен посадочный материал этого топинамбура, для посадки в старом саду

к кому в очередь записываться?