Сливочное масло из коровьего и козьего молока

[Чижик]

ФХ "Камадхену Англо-нубийские Козы" предлагает сливочное масло из козьего и коровьего молока. Масло бьется из сладких сливок. Не солёное. При желании покупателя масло солится, добавляется зелень, паприка и т.д.
Масло из коровьего молока делается в двух вариантах: классическое сливочное масло и по технологии Вологодского.
Масло из козьего молока делается только по классической технологии.

Не крошится. За ножом не ползёт. Отлично мажется.

Масло фасуется в пергамент и при отправке дополнительно заворачивается в пищевую стрейч-плёнку.

В Киев доставка осуществляется 1 раз в неделю. По Украине отправляется Новой Почтой.

Масло фасуется в бруски 250-300 г

Тел. 050 312 58 68

[Чижик]

27.jpg

33.jpg

37.jpg

38.jpg

60.jpg

62.jpg

[evona]

нужно сделать сливки из козьего молока, есть сепаратор электрический пензмаш, как его настроить? пробовали по разному: молоко подогревалось до 60-70 градусов установка на жирность максимальная, что делать? сливки не загустевают

[Чижик]

как пользоваться этим сепаратором, не знаю... у меня мотор сич...
но в любом случае, это очень высокая температура нагрева...не выше 40 градусов...

[SvKoz]

evona писал(а):
> нужно сделать сливки из козьего молока, есть сепаратор электрический пензмаш, как
> его настроить? пробовали по разному: молоко подогревалось до 60-70 градусов установка
> на жирность максимальная, что делать? сливки не загустевают
Про сепаратор пензмаш не знаю, но в Моторсич сливки отлично сепарируются. Температура нагрева 35 градусов по инструкции к сепаратору. Думаю, и в пензмаше тоже при похожей температуре нужно сепарировать.